Paprika telah lama memiliki reputasi terkontaminasi pestisida. Inilah sebabnya mengapa sangat penting bagi polong yang ditanam secara konvensional untuk membersihkannya secara menyeluruh. Namun Anda juga harus mencuci paprika dari kebun Anda sendiri atau dari pertanian organik sebelum dimakan, karena tanah dan kuman dapat menempel pada sayuran. Anda dapat mengetahui cara melakukannya di sini.
Bagaimana cara mencuci paprika yang benar?
Untuk mencuci paprika dengan benar, masukkan paprika ke dalam air hangat, sikat perlahan dengan sikat sayur lembut, bilas dengan air mengalir lalu keringkan dengan handuk kertas.
Cuci paprika
Melalui pencucian yang hati-hati, sebagian besar kotoran dan polutan dapat dihilangkan:
- Masukkan air hangat ke dalam wastafel dan masukkan paprika ke dalamnya.
- Sikat perlahan dengan sikat sayur yang lembut.
- Tiriskan air dan bilas kembali sayuran dengan air mengalir.
- Gosok polong hingga kering dengan kertas dapur.
Potong bijinya dan potong paprika
Biji lada yang kecil dan ringan dapat dengan mudah dihilangkan jika Anda memotongnya dari polong beserta tubuh buahnya:
- Letakkan lada di atas talenan dan bagi menjadi 2 bagian sekitar satu inci di bawah pangkal batang.
- Balikkan lada dan potong ujungnya secukupnya.
- Sekarang masuk ke badan buah dengan pisau dan potong badan inti sedekat mungkin dengan daging buahnya.
- Siapkan dan potong memanjang.
- Letakkan paprika di atas talenan dan potong-potong.
Jika Anda membutuhkan seluruh pod, misalnya karena ingin mengisinya, Anda harus melakukannya secara berbeda:
- Potong lada di bawah batang.
- Matikan bersama dengan rumah inti.
- Jika tidak dapat dilepas dengan mudah, goyangkan perlahan tutup kecilnya.
- Keluarkan bijinya dengan sendok dan bilas buahnya dengan air mengalir.
- Jika masih ada serat putih yang tersisa pada daging buahnya, Anda dapat membiarkannya di dalam polongnya.
Kiat
Paprika hijau dipanen mentah. Saat paprika matang, awalnya berubah menjadi kuning dan kemudian berubah menjadi merah ketika sudah matang. Rasanya juga berubah menjadi lebih manis dan lembut.
