Bawang putih liar adalah sayuran liar yang populer karena minyak atsirinya, yang berbau seperti siung bawang putih. Di Jerman penyebarannya meluas ke wilayah tengah dan selatan. Banyak tukang kebun suka menanam tanaman di taman.
Seperti apa bentuk akar bawang putih liar dan bagaimana cara menggunakannya?
Akar bawang putih liar terdiri dari umbi utama yang memanjang dan ramping serta umbi sekunder yang langka. Umbi dapat digali di musim semi setelah daunnya layu dan digunakan di dapur dengan cara yang mirip dengan siung bawang putih atau sebagai pengganti caper.
Pertumbuhan
Bawang putih liar menghasilkan umbi memanjang dengan panjang dua hingga enam sentimeter dan ramping. Ini terbentuk dari pangkal kedua daun. Kulit yang berwarna keputihan hingga kekuningan melindungi rimpang pada fase awal. Seiring bertambahnya usia, lapisan membran berkurang menjadi hanya beberapa bulu saja. Tanaman rempah herba mengembangkan akar utama dan jarang menghasilkan umbi sekunder.
Penyebaran
Tanaman daun bawang berkembang biak terutama melalui biji yang disebarkan melalui air atau mamalia. Faktor ini menjelaskan penampilan tanaman tahunan yang menggumpal dan tidak merata. Jarang berkembang menjadi pelari bawah tanah dengan umbi anak. Oleh karena itu, penyebaran vegetatif tidak berperan besar.
Gambaran khas komunitas vegetasi bawang putih liar dicirikan oleh populasi tanaman yang masif. Penyebab lebatnya hamparan daun bawang putih liar adalah tingginya produksi benih. Satu tegakan bawang putih liar dengan luas satu meter persegi menghasilkan 9.000 benih per tahun.
Penggunaan
Daun menguning dua hingga tiga bulan setelah bertunas ketika lapisan tanah bagian atas memanas secara signifikan. Mereka mengambil energi dari daun dan menyimpannya di umbi. Proses ini penting agar tanaman dapat bertunas kembali pada musim semi berikutnya. Setelah daunnya benar-benar layu, Anda bisa menggali rimpangnya dan menggunakannya di dapur seperti siung bawang putih atau sebagai pengganti caper.
Bawang putih liar di kebun
Umbi segar segera ditanam di kebun karena tingginya risiko kekeringan. Waktu tanam berlangsung dari musim semi hingga musim gugur. Untuk memastikan tanaman tahunan tumbuh dengan sehat, masuk akal untuk memperbaiki tanah dengan kompos. Bawang putih liar lebih menyukai kondisi segar daripada lembab.
Menanam dengan benar
Bawang putih liar ditawarkan dalam pot di musim semi. Setelah tanggal penanaman, tidak boleh ada lagi embun beku karena dapat merusak dedaunan. Tunggu hingga Ice Saints pada pertengahan Mei untuk menanam. Sementara itu, Anda bisa menyesuaikan tanaman dalam pot dengan iklim luar ruangan pada siang hari.
Cara menanam umbi bawang putih liar:
- dengan ujung ke atas
- kedalamannya sekitar sepuluh sentimeter
- dengan jarak 15 centimeter
Apakah penghalang akar berguna?
Karena penyebaran bawang putih liar tidak terkendali, Anda harus mengendalikan populasinya jika perlu. Penghalang substrat yang sering direkomendasikan (€36,00 di Amazon) tidak berpengaruh karena tanaman terutama menyebar melalui biji. Di lokasi yang menguntungkan, tanaman daun bawang dapat tampak seperti karpet.
Perbanyak berdasarkan pembagian
Jika tanaman tumbuh terlalu lebat, gali umbinya setelah tanam. Kurangi rumpun dengan cara mematikan dan menggali tanaman. Tanaman ini dapat dengan mudah dibagi dengan tangan dan ditanam di tempat lain atau digunakan di dapur.
