Bawang putih liar adalah tanaman populer untuk menyempurnakan resep pedas di musim semi. Jika Anda tidak ingin menggunakan bawang putih liar yang dikumpulkan di alam liar karena risiko kebingungan dan risiko cacing pita rubah, Anda juga dapat menanam tanaman tersebut di kebun.
Bagaimana cara menanam bawang putih liar di kebun?
Untuk menanam bawang putih liar di kebun, tanam umbi atau tabur benih di lokasi yang teduh atau semi-teduh, idealnya di bawah pohon atau semak yang meranggas. Pastikan tanah tidak pernah mengering sepenuhnya dan lindungi tanaman muda dalam beberapa tahun pertama.
Menanam bawang putih liar di kebun
Anda dapat menanam bawang putih liar di kebun Anda sendiri dengan berbagai cara. Bawang putih liar tumbuh melalui penutup tanah dari umbi yang tertanam dalam, yang dapat Anda temukan dengan garpu penggali. Namun, hanya menggali umbi bawang putih liar jika Anda mendapat izin dari pemilik tanah untuk melakukannya. Anda juga harus selalu menyisakan bawang bombay secukupnya di dalam tanah agar tanaman dapat pulih kembali. Selain versi bawah tanah, bawang putih liar juga berkembang biak melalui biji halus yang terbentuk pada batang panjang setelah berbunga. Jika Anda dengan hati-hati mengumpulkan bunga bawang putih liar yang sudah habis dan membawanya ke kebun di dalam tas, Anda dapat menabur benih di musim panas dan musim gugur. Namun, sebagai penyebar embun beku, bawang putih liar mungkin memerlukan waktu hingga dua tahun untuk berkecambah.
Lokasi yang tepat untuk bawang putih liar
Prasyarat terpenting agar berhasil menanam bawang putih liar di kebun Anda sendiri adalah memilih lokasi yang cocok. Ini dapat ditempatkan di bawah pepohonan dan semak-semak yang meranggas, karena hal ini memungkinkan bawang putih liar menahan musim dingin dengan sedikit perlindungan di musim dingin. Tempatnya harus teduh seluruhnya atau sebagian teduh, karena tanah untuk bawang putih liar tidak boleh benar-benar kering. Jika bawang putih liar terasa nyaman di satu lokasi, biasanya bawang putih akan menyebar ke populasi yang lebih besar tanpa tindakan lebih lanjut. Namun, Anda harus melindungi sedikit tanaman bawang putih liar dalam beberapa tahun pertama, karena setiap panen daun akan melemahkan tanaman.
Penggunaan bawang putih liar di dapur
Beberapa orang tidak tahan sama sekali dengan rasa bawang putih liar, sementara yang lain menyukai aroma bawang putih yang pekat. Misalnya, bawang putih liar dapat digunakan dalam masakan berikut:
- Caper bawang putih liar terbuat dari tunas bawang putih liar
- Pesto bawang putih liar
- Bawang putih liar menyebar
- Sup bawang putih liar
Tips & Trik
Bawang putih liar harus selalu ditanam di tempat saat menabur benih, karena perkecambahan bisa memakan waktu hingga dua tahun dan pemindahannya agak sulit.
