Karena musim tanam yang pendek, kentang awal sangat populer di kalangan pekebun yang hobi. Namun, sering kali terdapat ketidakpastian mengenai kapan kentang harus ditanam dan, yang terpenting, dipanen serta bagaimana melakukannya dengan benar.
Kapan sebaiknya Anda memanen kentang lebih awal?
Kentang awal dapat dipanen mulai akhir Juni hingga awal Agustus, tergantung varietasnya, segera setelah selesai berbunga dan sekitar dua bulan setelah tanam. Namun, umur simpannya terbatas dan sebaiknya dikonsumsi dalam waktu dua minggu.
Panen dimulai bulan Juni
Banyak jenis kentang yang dibuang dari tanah ketika tanamannya layu dan mati. Alasannya: Baru setelah itu umbinya benar-benar matang dan bisa disimpan lebih lama.
Beda dengan kentang baru. Ini disajikan dalam keadaan sangat muda dan lembut dan Anda dapat menggalinya saat daunnya masih hijau cerah.
Untuk varietas yang sangat awal, musim panen dimulai pada akhir bulan Juni. Anda bisa mendapatkan varietas awal dari awal Agustus.
Waktu panen yang tepat
Ada beberapa petunjuk yang bisa kamu gunakan untuk mengetahui kapan kentang siap dipanen:
- Bunga: Aroma khasnya hanya muncul setelah berbunga, itulah sebabnya kentang yang dipanen terlalu dini memiliki rasa encer.
- Anda dapat mulai memanen sekitar dua bulan setelah Anda menanam benih kentang di tanah.
Masa penyimpanan kentang awal
Kentang baru sering dimakan dengan kulitnya, karena sangat empuk dan menonjolkan aroma kentang. Namun, kulit umbinya sulit melindungi, itulah sebabnya kentang baru hanya bisa disimpan maksimal dua minggu.
Oleh karena itu, jika memungkinkan, panen kentang langsung sebelum dikonsumsi dan hanya dalam jumlah yang dibutuhkan.
Apakah kentang mentah yang dipanen masih sangat muda beracun?
Tidak, sebenarnya tidak. Kentang kecil yang dikeluarkan dari tanah terlalu dini paling-paling kurang aromatik, tetapi bukannya tidak bisa dimakan.
Satu-satunya masalah adalah kentang dengan bintik-bintik hijau, seperti yang disebabkan oleh penyimpanan yang salah. Ini mengandung solanin dan harus disortir dan dibuang. Namun, jika umbinya memiliki warna khas dari varietasnya, kentang yang dipanen terlalu dini bisa langsung dimakan.
Memajukan waktu panen
Anda dapat memanen kentang lebih awal dengan mendorong umbinya ke depan:
- Prakecambah kentang baru mulai bulan Februari.
- Untuk tujuan ini, letakkan umbi secara longgar di dalam kotak buah.
- Letakkan kentang di tempat terang yang suhunya tidak turun di bawah sepuluh derajat.
Segera setelah bebas embun beku, letakkan umbi yang sudah bertunas di tanah. Pastikan kumannya tidak hilang. Tutupi bedengan kentang dengan bulu hangat atau selapis jerami tebal.
Kiat
Kentang hanya boleh dipupuk dengan nitrogen dalam jumlah sedikit, karena unsur hara ini menyebabkan umbi “meningkat” sehingga meningkatkan kerentanan terhadap penyakit busuk daun.
