Almond manis pada dasarnya adalah suguhan yang lezat, jika bukan karena kulitnya yang pahit dan berwarna coklat yang mempengaruhi rasanya. Namun, dengan beberapa trik Anda dapat dengan mudah menghilangkan kulit almond.
Bagaimana cara menguliti kacang almond dengan mudah?
Untuk menguliti almond, pecahkan almond dan masukkan ke dalam panci berisi air, masak sekitar lima menit, tiriskan dan bilas dengan air dingin. Lalu remas amandel dengan ibu jari dan telunjuk agar mudah menghilangkan kulitnya.
Fakta menarik tentang almond
Siapa pun yang berasumsi bahwa almond adalah kacang tidaklah benar. Bijinya yang enak termasuk dalam keluarga buah batu. Mereka dikelilingi oleh cangkang pelindung yang cukup keras yang harus dipecahkan terlebih dahulu sebelum Anda bisa mendapatkan inti yang didambakan. Dikelilingi oleh kulit berwarna coklat dan agak pahit. Jika tidak suka dengan rasa kulitnya yang kusam, Anda harus mengupas almondnya. Saat kering, ini adalah pekerjaan yang sulit. Lebih mudah kalau almondnya dikupas.
Menguliti almond dengan benar
Almond berkulit terasa lebih enak dan juga diperlukan untuk kue halus, kue tar, atau isian krim yang terbuat dari krim atau quark.
- Pertama-tama pecahkan almond dan letakkan pemecah kacang di sepanjang jahitan cangkangnya.
- Masukkan almond ke dalam panci yang cukup besar.
- Isi air secukupnya hingga menutupi almond.
- Masak almond selama sekitar lima menit.
- Tuangkan almond ke dalam saringan.
- Pegang almond di bawah air dingin. Kulitnya kini terkelupas.
- Sekarang ambil masing-masing buah almond dengan ibu jari dan telunjuk Anda, tekan sedikit ujung yang tebal dan biji almond akan meluncur ke depan.
Menguliti almond menggunakan microwave
- Masukkan almond ke dalam mangkuk tahan microwave yang berisi air.
- Panaskan semuanya dalam microwave selama beberapa menit dengan pengaturan tertinggi.
- Tiriskan air dan masukkan almond panas ke dalam serbet besar.
- Letakkan sudut-sudutnya di atas satu sama lain dan gosok almond dengan kuat. Cangkangnya lepas.
- Keluarkan almond yang sudah dikupas dan ulangi prosesnya sampai semua almond tidak memiliki kulit yang tersisa.
Pengolahan kacang almond kupas
Setelah bijinya dikupas, Anda bisa memanggangnya dalam wajan tanpa lemak. Balikkan kernel agar tidak gosong. Kacang almond yang dikupas dan dipanggang adalah suguhan yang lezat, tetapi bisa juga dicincang kasar atau diparut halus. Tambahkan almond ke muesli pagi Anda, ke krim dadih, atau buat krim almond ringan. Para pecinta ikan melapisi ikan trout mereka dengan serpihan almond panggang. Anda dapat menggunakan ikan yang sudah dikupas dalam resep apa pun yang membutuhkan almond.
