Akebia quinata tentu tidak dianggap tanaman bermanfaat di negeri ini, bahkan sering dikhawatirkan beracun. Namun ketakutan ini tidak perlu, karena buah hias Akebia, yang juga dikenal sebagai mentimun panjat, pasti bisa dimakan.
Bisakah kamu makan buah Akebia?
Buah akebia disebut juga mentimun panjat, merupakan buah yang dapat dimakan, berbentuk seperti mentimun, berbentuk jari, berwarna ungu atau ungu dengan rasa yang manis. Akebia quinata menghasilkan bunga jantan dan betina, hanya bunga betina yang berbuah.
Seperti apa bentuk buah Akebia quinata?
Seperti namanya timun panjat, buah Akebia terlihat sangat mirip dengan timun. Bentuknya seperti jari dan panjangnya sekitar 15 sentimeter. Namun, warnanya tidak biasa untuk mentimun, begitu pula rasanya yang manis. Warnanya digambarkan sebagai biru buram atau ungu dan lebih mirip dengan terong.
Hal terpenting secara singkat:
- Buah yang bisa dimakan
- rasa manis
- Ukuran: kira-kira 15 cm
- Bentuk: berbentuk jari, seperti mentimun
- Warna: ungu atau ungu, biru buram
Dalam kondisi apa buah matang?
Karena Akebia quinata merupakan tanaman tropis, ia membutuhkan kehangatan dan sinar matahari untuk menghasilkan bunga dan nantinya buah. Selain itu, baru mulai mekar ketika berumur sekitar lima tahun. Buah belum bisa diharapkan dari akebia muda. Anda dapat memanen acebia tua pada bulan September atau Oktober.
Apakah semua bunga akebia berbuah?
Akebia quinata mempunyai bunga jantan dan betina, namun hanya bunga betina yang menghasilkan buah. Bunganya berwarna ungu kecoklatan dan berbau seperti vanilla atau coklat. Bunganya sedikit lebih besar dari bunga jantan, yang mudah dikenali dari warna merah jambunya. Agar pembuahan berhasil, masuk akal untuk menanam setidaknya dua acebia.
Bagian mana dari Akebia quinata yang dapat digunakan untuk keperluan kuliner?
Selain buahnya yang manis dan sedikit terasa coklat, Anda juga bisa memanfaatkan tauge dan daunnya yang ada di dapur. Ngomong-ngomong, kulit buahnya rasanya agak pahit. Mereka masih digoreng dan dimakan di tanah air mereka di Asia.
Anda dapat membuat teh dari daun Akebia quinata (kering). Kecambah muda juga bisa dimakan mentah dan diolah menjadi salad, misalnya. Akebia dikatakan memiliki efek pereda nyeri dan diuretik. Dikatakan untuk melindungi lambung dan mencegah infeksi saluran kemih.
Kiat
Bahkan tanpa ingin memperoleh manfaat pengobatan apa pun, buah ini merupakan pengalaman kuliner.
