Di Amerika Selatan dan Tengah, tidak hanya buah opuntia yang bisa dimakan mentah saja yang ada dalam menu; pucuk atau ruasnya juga bisa dikupas dan dimakan dalam keadaan matang. Beberapa opuntia kini juga digunakan sebagai tanaman pakan ternak.
Bagaimana cara makan opuntia yang benar?
Opuntia, seperti Opuntia ficus indica, dapat dimakan: kupas dan makan buahnya mentah atau makan pucuknya yang sudah dikupas dan dimasak. Waktu panen adalah saat buah menyerah pada tekanan ringan dan berwarna kemerahan. Mereka juga memiliki khasiat penyembuhan.
Kapan buah opuntia bisa dipanen?
Salah satu opuntia yang paling enak dimakan adalah Opuntia ficus indica, kaktus pir berduri. Waktu panen sangat berbeda untuk spesies yang berbeda. Untuk beberapa opuntia, panen dimulai pada akhir musim panas, sementara yang lain matang hingga bulan November.
Segera setelah buah Opuntia Anda berubah menjadi kemerahan, jari Anda mungkin terasa gatal untuk mulai memanen. Namun Anda masih perlu sedikit kesabaran. Hanya jika buahnya menyerah di bawah tekanan ringan barulah buah tersebut benar-benar matang.
Pecahkan pir berduri matang dari tanamannya dengan tekanan ringan atau potong dengan pisau tajam. Kupas buahnya jika Anda ingin menambahkannya ke salad buah, misalnya, atau cukup menyendokkan pir berduri yang lezat.
Apa yang bisa saya lakukan agar panen bagus?
Meskipun opuntia dianggap mudah dirawat, Anda harus berbuat sedikit untuk mendapatkan hasil panen yang melimpah. Di satu sisi, pemilihan lokasi harus hati-hati. Opuntia menyukainya hangat dan cerah, jika terasa tidak nyaman pada tempatnya, ia mungkin tidak akan mekar. Saat buah berkembang, Anda harus menambah jumlah penyiraman.
Opuntia dalam pengobatan
Berbagai jenis Opuntia, seperti kaktus pir berduri (bot. Opuntia ficus indica) digunakan dalam pengobatan tradisional. Bunganya paling baik dikumpulkan di musim semi, buahnya dari Juli hingga November. Meskipun bunganya terutama digunakan untuk menguatkan, buah kaya serat digunakan dalam berbagai cara, misalnya untuk melancarkan pencernaan, menyembuhkan luka, atau meredakan kram.
Hal terpenting secara singkat:
- Buah dimakan mentah, harus dikupas
- Bagian yang dimasak dapat dimakan
- kupas dengan hati-hati, resiko cedera akibat duri
- Bunga dapat digunakan sebagai hiasan yang dapat dimakan
- Efek penyembuhan dari pir berduri: pencernaan, penguatan, penyembuhan luka, antispasmodik
Kiat
Jika Anda ingin memakan buah Opuntia Anda, carilah varietas yang dapat dimakan dan lezat seperti Opuntia ficus indica saat membeli.
