Dia memberi kita kuliner dan momen visual kebahagiaan. Vanila tidak hanya tumbuh subur sebagai salah satu dari sedikit anggrek dengan komponen yang dapat dimakan, tetapi juga mempesona dengan bunganya yang mewah. Profil ini memperkenalkan Anda pada khasiat luar biasa dari vanila, yang tidak hanya terbatas pada buah aromatiknya saja.
Apa ciri khusus tanaman vanili?
Vanilla (Vanilla planifolia) merupakan tanaman merambat yang selalu hijau dari keluarga anggrek, dengan panjang pertumbuhan hingga 30 meter. Memiliki daun berwarna hijau tua, lonjong, bunga kuning krem, dan buah kapsul ramping yang dapat dibuat menjadi kacang vanila.
Sekilas penampilan dan sistem
Vanila asli adalah rempah termahal di dunia setelah kunyit. Hal ini tidak mengherankan, mengingat rumitnya budidaya anggrek terestrial dan proses panjang buahnya menjadi vanila Bourbon yang berharga. Profil berikut menunjukkan atribut menarik apa saja yang dimiliki pabrik tersebut:
- Genus dalam keluarga Orchidaceae
- Tanaman merambat terestrial yang selalu hijau
- Pertumbuhan panjang sulur di alam liar mencapai 30 meter
- Tinggi pendakian 10 hingga 15 meter
- Berasal dari Madagaskar dan Amerika Tengah, kini tersebar di seluruh kawasan tropis di seluruh dunia
- Spesies paling terkenal: Vanila berbumbu (Vanilla planifolia)
- Hijau tua, daun lonjong panjang 20 hingga 30 sentimeter
- Kumpulan bunga berwarna kuning krem, putih atau hijau-kuning, wanginya menyengat di ketiak daun
- Umur sekuntum bunga adalah 8 jam
- Buah kapsul sempit dan panjang 8-9 bulan setelah pembuahan
- Pelepasan banyak biji hitam mengkilat
Anggrek vanila menghasilkan akar udara pada setiap daunnya. Ini bertindak sebagai organ perekat dengan memungkinkan tanaman untuk berpegang pada dasarnya. Dengan cara ini ia mencapai ukuran yang mengesankan di habitatnya. Meskipun bunganya yang indah memancarkan aroma yang memabukkan, buah vanila hanya menghasilkan aroma yang diinginkan selama berbulan-bulan pemrosesan.
Kontak kulit dapat menyebabkan gatal
Meskipun anggrek vanila memberi kita rempah-rempah yang populer, tanaman ini tidak sepenuhnya berbahaya. Bunga dan daunnya mengandung getah tumbuhan yang sedikit beracun yang dapat menyebabkan iritasi kulit pada orang sensitif dan sering bersentuhan. Hal ini menimbulkan sensasi gatal yang tidak menyenangkan yang menyiksa para pekerja perkebunan di negara-negara berkembang jika mereka tidak mengambil tindakan perlindungan.
Kiat
Mahalnya harga vanili asli antara lain disebabkan karena anggrek biasanya harus diserbuki secara manual. Di luar daerah asalnya, spesies lebah dan burung kolibri tertentu tidak bersifat asli sebagai penyerbuk. Saat berbunga, pasukan pekerja terampil di perkebunan bergerak untuk melakukan pemupukan dengan menggunakan paku tanaman dari pohon kaktus, jeruk, atau bambu.
