Siapa pun yang menemukan rumput tanah di kebunnya sendiri dan merasa terganggu karenanya dapat melawan tanaman tersebut. Untuk menggunakannya sekaligus, sebaiknya kumpulkan dan bawa ke dapur. Saatnya bayam Giersch!
Bagaimana cara menyiapkan bayam Giersch?
Bayam Giersch adalah alternatif bayam tradisional yang kaya nutrisi dan gratis. Ini dibuat dari 300-500g labu, mentega, bawang bombay, bawang putih, rempah-rempah dan krim. Giersch banyak mengandung vitamin C, zat besi dan potasium serta dapat memberikan efek penyembuhan pada tubuh.
Giersch rasanya seperti bayam saat dimasak
Mirip dengan jelatang, labu yang dapat dimakan dapat digunakan sebagai pengganti bayam komersial. Anda dapat menggunakan daun yang baru bertunas dan daun yang lebih tua.
Walaupun rasanya pedas, sedikit asin dan mirip dengan campuran peterseli dan wortel saat mentah, rasanya saat dimasak mengingatkan pada bayam. Jadi: Alternatif yang bagus!
Bagaimana cara menyiapkan bayam Giersch?
Semua bahan yang Anda butuhkan untuk menyiapkan bayam Giersch ada di daftar ini:
- sekitar 300 g – 500 g rumput tanah
- satu sendok makan mentega
- 1 bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- sejumput pala
- dua sejumput merica
- setengah sendok teh jintan
- 1 sdm sawi
- sedikit garam
- secangkir air
- sedikit krim
Langkah demi langkah menuju bayam Giersch
Pertama labu dibersihkan dan dibuang batangnya. Kemudian tiriskan labu dalam saringan. Sekarang ramuan tersebut dicincang kasar dengan pisau atau gunting. Mentega dipanaskan dalam panci. Kemudian bawang bombay yang sudah dicincang halus dimasukkan dan ditumis.
Langkah selanjutnya tambahkan labu cincang dan bawang putih cincang. Tumis sebentar lalu tambahkan bumbu dan mustard secara bersamaan. Setelah sekitar 2 menit, tambahkan secangkir air dan krim dan biarkan semuanya mendidih selama 10 hingga 15 menit.
Bayam yang kaya nutrisi bahkan memiliki khasiat penyembuhan
Berbeda dengan bayam yang Anda temukan di bagian beku di supermarket, gooseberry segar dari hutan atau padang rumput jauh lebih kaya nutrisi. Ini mengandung banyak vitamin C, zat besi dan potasium. Ini juga gratis dan bahkan memiliki efek penyembuhan pada tubuh. Apa lagi yang Anda inginkan?
Kiat
Anda dapat menggunakan gooseberry, yang dapat ditemukan secara gratis di alam, untuk membuat bayam sepanjang tahun. Ramuan ini dapat dengan mudah dibekukan dan kemudian diolah menjadi bayam di dalam panci.
