Fuchsia yang sedang mekar sangat memanjakan mata - namun tahukah Anda bahwa buah beri matang dari tanaman nightshade ini juga dapat dimakan?
Apakah fuchsia beracun atau dapat dimakan?
Apakah fuchsia beracun? Tidak, fuchsia tidak beracun. Baik bunganya yang mencolok maupun buah beri yang matang dari tanaman fuchsia dapat dimakan. Buah beri bisa dibuat menjadi selai atau jeli, dan bunganya bisa dicelupkan ke dalam putih telur dan gula lalu dipanggang.
Fuchsia tidak beracun
Karena bunganya yang berwarna-warni dan mencolok, banyak tukang kebun menduga bahwa fuchsia primrose malam yang eksotis (fuchsia) beracun. Yang terjadi justru sebaliknya, karena buah beri yang sebagian besar berwarna gelap dan berair bahkan dapat diolah menjadi selai atau jeli - ini adalah pilihan pemrosesan yang terkenal di Inggris Raya dan Irlandia, tempat fuchsias sering tumbuh subur karena iklim musim dingin yang sejuk. Seperti kue fuchsia yang terkadang disajikan dengan teh Five O'Clock. Namun jika Anda ingin mencari resep sekarang: Orang Inggris memahami “kue fuchsia” tidak hanya sebagai kue dengan buah fuchsia, tetapi juga kue dan kue tart yang dihias dengan warna fuchsia - kue ini sangat populer di pesta pernikahan dan perayaan lainnya.
Berry fuchsia mana yang enak
Tergantung pada jenis dan variasi tanaman fuchsia, buah beri dapat sangat bervariasi dalam ukuran, bentuk dan warna. Buah yang matang empuk dan berair dan biasanya panjangnya sekitar satu setengah hingga dua sentimeter, berwarna coklat kemerahan hingga hitam atau biru kehitaman. Petik saat masih lembut dan lembek - saat itulah rasanya paling enak. Namun, tidak semua varietas sama enaknya. Spesies dan varietas dengan rasa yang enak adalah:
- Fuchsia magellanica (khususnya varietas “Globosa” dan “Tresco”)
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (terutama varietas “Karl Hartweg”)
- Fuchsia venusta.
Pada dasarnya, buah berwarna gelap lebih aromatik dibandingkan buah terang. Kecuali Anda memiliki seluruh tanaman fuchsia, biasanya dibutuhkan waktu lama untuk mengumpulkan cukup buah beri untuk selai atau kue. Namun, Anda juga bisa mengumpulkan buahnya secara bertahap dan membekukannya untuk sementara.
Kiat
Ngomong-ngomong, tidak hanya buah berinya saja tapi bunganya juga bisa dimakan, jadi kamu bisa mencelupkannya ke dalam putih telur dan gula lalu memanggangnya sebentar. Namun hati-hati: terlalu banyak buah fuchsia dapat menyebabkan sakit perut dan mual.
