Saat ini tidak jarang konsumen berdiri di supermarket dan terlihat takjub karena matanya tertuju pada mangkuk salad yang berisi bunga di dalamnya. Seringkali ini termasuk bunga violet bertanduk. Ini bisa dimakan
Apakah bunga violet bertanduk dapat dimakan dan bagaimana cara menggunakannya di dapur?
Bunga ungu dapat dimakan dan digunakan sebagai hiasan warna-warni. Rasanya sedikit manis dan berbau harum. Gunakan dalam salad, kue, hidangan yoghurt, atau manisan sebagai manisan. Namun berhati-hatilah untuk tidak mengkonsumsi bunga yang telah diberi pestisida.
bunga ungu bertanduk – hiasan warna-warni
bunga ungu bertanduk sangat indah. Tersedia dalam berbagai warna: hitam legam, biru royal, ungu, mawar, merah menyala, oranye, kuning lemon, dan putih. Bunga beraneka warna juga tidak jarang. Beragam warna ini menjadikannya elemen hiasan yang ideal di dapur.
Ide untuk digunakan di dapur
Rasanya yang sedikit manis dan wanginya luar biasa dapat dimakan mentah, dipanggang, atau dijadikan manisan. Cocok untuk hidangan berikut, misalnya:
- manisan seperti permen
- pada kue dan kue tart
- dalam salad buah
- dalam salad bunga
- dalam salad sayuran
- di piring dingin
- untuk praline dan coklat
- dalam hidangan yogurt
Membuat manisan bunga violet bertanduk sendiri
Daunnya juga bisa dimakan. Namun tampilannya kurang dekoratif. Oleh karena itu bunganya dimaniskan. Cara kerjanya seperti ini:
- Membuat campuran protein-air
- Lapis bunga dengan itu
- Taburkan gula dengan hati-hati di atasnya
- Biarkan kering (misalnya dalam dehydrator atau oven pada suhu 50 °C)
Waspadalah terhadap pestisida, fungisida dan sejenisnya
Anda tidak boleh memakan semua bunga violet bertanduk yang Anda lihat tanpa memikirkannya. Jika Anda membeli bunga violet bertanduk dalam pot dari toko bunga atau toko perangkat keras, Anda sebaiknya tidak memakannya. Biasanya, tanaman ini ditanam dengan pupuk buatan. Mereka juga telah diolah dengan pestisida kimia seperti pestisida dan fungisida dan beracun.
Bunga violet bertanduk yang tersedia secara komersial tidak dirancang untuk dimakan, melainkan agar terlihat cantik. Jika Anda masih berencana memakan bunganya, Anda punya satu pilihan. Anda harus menunggu setidaknya satu tahun hingga bunga violet bertanduk tersebut mampu menguraikan pestisida dan pupuk.
Alternatifnya adalah dengan menabur sendiri bunga violet bertanduk. Caranya sangat mudah:
- Isi baki atau pot benih dengan tanah
- Taburkan biji di atasnya dan tekan perlahan jika perlu
- Semprot dengan air dan jaga kelembapan setelahnya
- Suhu perkecambahan: 15 hingga 18 °C
- Waktu perkecambahan: 4 minggu
Tips & Trik
Petik bunga sesaat sebelum dimakan. Maka aromanya paling baik dan aromanya paling kuat.
