gurih bukan hanya ramuan kuliner tetapi juga obat penyembuhan dan pengobatan rumahan yang terkenal untuk berbagai masalah pencernaan dan penyakit pernafasan. Efek penyembuhannya terlihat saat digunakan sebagai bahan tambahan teh atau mandi, tetapi juga saat digunakan sebagai bumbu.
Kapan dan bagaimana cara memanen gurih?
Gurih paling baik dipanen saat tunas muda memiliki panjang 8-10 cm, meskipun gurih gunung yang tahan musim dingin dapat dipanen hampir sepanjang tahun. Dengan gurihnya musim panas, panen dimulai setelah disemai atau ditanam.
Kapan panen gurih?
Anda dapat memanen gurih hampir sepanjang tahun, asalkan Anda memiliki gurih gunung yang tahan musim dingin di kebun Anda. Panen dimulai segera setelah bertunas di musim semi dan hanya berakhir dengan meningkatnya embun beku. Tunas muda rasanya masih cukup lembut pada awal panen, namun cukup menarik.
Anda juga bisa memanen gurih musim panas saat tunas muda memiliki panjang sekitar 8 hingga 10 cm. Namun tanaman tahunan ini harus ditanam atau ditanam kembali setiap tahun. Saat benih bertunas, Anda sudah mulai memanen gurih gunung. Rasa gurih musim panas jauh lebih lembut dibandingkan gurih gunung. Jadi sangat masuk akal untuk menanam kedua varian tersebut.
Bagaimana cara memanen gurih?
Meskipun rasa gurih tidak memiliki rasa yang sama kuatnya sepanjang tahun, Anda dapat memanennya kapan saja saat ada tunas segar. Pangkas sesuai kebutuhan.
Anda dapat mengikat batangnya menjadi karangan bunga kecil dan menambahkannya ke dalam semur atau hidangan sayuran. Setelah dimasak, ramuan tersebut dapat dengan mudah dihilangkan kembali. Jika ingin rasa gurih tetap ada pada masakan setelah dimasak, gunakan saja daun yang lebih lembut. Batang gurih gunung khususnya relatif kokoh.
Penggunaan gurih
Seperti namanya, rasa gurih sering digunakan untuk semua jenis masakan kacang-kacangan dan dikatakan membuat kacang-kacangan lebih mudah dicerna. Tapi rasanya juga enak dengan sayuran lain dan aromanya yang sedikit pedas cocok dengan masakan ikan. Anda bisa menggunakan ramuan segar atau kering. Dalam pengobatan tradisional, gurih digunakan untuk mengatasi batuk dan berbagai masalah lambung dan usus.
Menggunakan tips gurih:
- Rebusan
- Hidangan sayur dan ikan
- Teh batuk dan pilek
- Teh pencernaan
- Stimulasi nafsu makan
Tips & Trik
gurih tidak hanya cocok dengan hidangan kacang-kacangan, tetapi juga dengan sayuran dan ikan lainnya.
