Hampir tidak ada ramuan lain yang dapat membangkitkan asosiasi yang begitu jelas. Siapa pun yang mencium bau cinta langsung memikirkan sup - setidaknya kebanyakan orang melakukannya. Tapi apakah ada kemungkinan kegunaan lain dan bagian tanaman mana yang bisa digunakan?
Cinta bisa digunakan untuk apa?
Kegunaan lovage terutama mencakup bumbu sup, salad, hidangan daging, hidangan telur, hidangan jamur, ikan, saus, dan makanan panggang. Dalam pengobatan alami, lovage memiliki efek merangsang nafsu makan, diuretik, relaksasi, dan pencernaan.
Bagian tanaman banyak digunakan
Daun lovage paling banyak digunakan. Anda juga bisa mengolah biji, batang, dan akarnya di dapur. Daunnya paling baik digunakan segar atau beku. Saat dikeringkan, aromanya hilang. Bijinya, dikeringkan dan dihancurkan, cocok untuk bumbu.
Maggikraut – tidak ada sup tanpa rasa cinta
Sup tanpa cinta? Sulit dibayangkan Jika Anda membuat sup sayuran tanpa rasa cinta, Anda mungkin akan menyadari bahwa sup tersebut kurang rasa. Lovage adalah bumbu khas untuk semua jenis sup sayur.
Tapi hati-hati: saat membumbui dengan cinta, penghematan harus menjadi prioritas utama. Kekuatan penyedap cinta sangat besar. Sebaiknya hanya menggunakan satu daun per liter sup. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan bijinya atau sepotong kecil akarnya.
Hidangan lainnya dengan penuh cinta
Selain sup ala rumahan, lovage bisa memperkaya masakan lainnya. Hidangan berikut sangat selaras dengannya:
- Daging sapi muda dan unggas (terutama daging panggang)
- Salad
- Hidangan telur
- Hidangan jamur
- Ikan seperti ikan trout
- Saus
- Quark
- Roti dan makanan panggang lainnya (dengan bijinya)
Ramuan obat yang hampir terlupakan
Tahukah anda?: Lovage dapat digunakan untuk meredakan berbagai penyakit. Antara lain, ia memiliki efek merangsang nafsu makan, diuretik, relaksasi, dan pencernaan. Misalnya, cinta dapat digunakan dengan dan melawan:
- Masalah pencernaan
- Nyeri otot
- Kram
- Malas
- Infeksi saluran kemih
- Penyakit kulit seperti abses
Untuk penyakit, lovage bisa dibuat menjadi teh, misalnya. Untuk melakukan ini, tuangkan satu sendok teh daun kering ke dalam secangkir air panas. Akarnya juga bisa digunakan untuk teh. Anda juga dapat menambahkan rasa cinta pada hidangan mandi atau bumbu.
Tips & Trik
Untuk mendapatkan aroma terbaik, sebaiknya panen lovage pada waktu yang tepat. Waktu panen tergantung pada bagian tanaman masing-masing (pucuk, daun, biji, akar).
