Bunga Oregano dianggap sebagai spesialisasi khusus di rumah dost yang tumbuh liar. Anda dapat dengan hati-hati memetik bunga halus dari tanaman dan menggunakannya secara langsung atau mengeringkan atau mengawetkannya bersama dengan cabang oregano.
Apakah bunga oregano bisa dimakan dan bagaimana cara menggunakannya?
Bunga Oregano dapat dimakan, beraroma harum dan cocok sebagai bahan dekorasi dalam salad, herb butter, atau quark. Mereka bisa digunakan segar atau dikeringkan dan disimpan dalam stoples. Es batu dengan bunga oregano memberikan sentuhan istimewa pada koktail musim panas.
Bunganya: Dapat dimakan dan sangat aromatik
Oregano mengembangkan malai palsu yang padat dengan bunga majemuk di ujung pucuk, dari mana bunga labial kecil berkembang dari awal Juli hingga akhir September. Bunganya yang berwarna putih, merah muda atau ungu halus memiliki aroma yang sangat aromatik dan berfungsi sebagai sumber makanan bagi banyak serangga.
Keempat benang sari menonjol dengan jelas dari tengah bunga. Bibir atas bunga yang pendek memiliki pinggiran di ujungnya. Bibir bawahnya memiliki tiga lobus. Setelah berbunga, jika sudah kering, buah terurai menjadi kacang-kacangan berukuran sekitar satu milimeter (buah cakar), yang disebarkan ke sekitar oleh angin.
Mata juga makan
Gunakan bunga oregano segar sebagai bahan dekoratif dan aromatik dalam salad atau sebagai hiasan makanan. Aroma bunganya cocok dipadukan dengan salad tomat atau mentimun. Mereka juga terlihat sangat menarik dalam ramuan mentega atau quark dan memberikan kesan menarik pada hidangan.
Mengawetkan bunga
Jika Anda ingin mengawetkan oregano setelah dipanen, sebaiknya ikat oregano bersama umbel bunga menjadi tandan kecil dan gantung terbalik hingga kering. Buang bunga dan daun yang benar-benar kering dari dahan dan simpan herba dalam stoples yang tertutup rapat di tempat gelap.
Anda juga dapat mengeringkan bunga satu per satu dan menyimpannya secara terpisah dari daunnya. Taburkan bunga kering di piring dan basahi dengan hati-hati. Mereka segera mengembangkan warna lembut dan aroma khasnya.
Tips & Trik
Es batu dengan bunga oregano memberikan sentuhan istimewa pada koktail musim panas. Masukkan beberapa cone kecil ke dalam pembuat es batu dan isi dengan air.
