Pohon plum yang tangguh tidak boleh hilang di taman mana pun. Antara bulan Juli dan November, ia menikmati panen yang manis. Cari tahu lebih lanjut tentang perbedaan berbagai jenis buah plum di artikel ini.
Jenis plum apa saja yang ada?
Ada berbagai jenis buah plum seperti Bühler Frühzwetschge, Zimmers Frühzwetschge, Hanka, Katinka, Ersinger Frühzwetschge, Hauszwetschge, Elena, Presenta dan Hanita. Varietas ini berbeda dalam waktu pemasakan, rasa, ukuran dan kemungkinan kegunaannya seperti jus, selai, kolak atau kue.
Varietas awal
Setelah mekar lembut di musim semi, buah plum awal mempesona dengan rasanya yang manis mulai pertengahan Juli.
Bühler prem awal
Buah-buahan ini bisa dipanen mulai akhir Juli. Plum yang berbuah sendiri sering ditanam di petak rumah. Karena karakternya yang kuat, Bühler Frühzwetschge dianggap tahan terhadap Scharka. Penyakit virus ini terutama ditularkan oleh kutu daun dan berdampak negatif pada hasil panen.
Zimmers Frühzwetschge
Buah kecil dan manis matang pada awal Agustus. Plum awal yang gelap ini membutuhkan plum tetangga untuk penyerbukan. Tidak subur.
Hanka
Mulai pertengahan Juli, pohon plum ini menawarkan buah segar. Buah berwarna biru tua ditutupi dengan embun beku berwarna biru muda. Kandungan gulanya yang tinggi memberikan rasa manis yang menyegarkan.
Katinka
Kue plum pertama musim panas bisa dinikmati bersama Katinka. Daging buah berwarna hijau kekuningan menawarkan pengalaman rasa yang luar biasa mulai pertengahan Juli.
Ersinger Frühpwetschge
Variasi awal memainkan peran penting, terutama di Jerman bagian barat-selatan. Ini sering ditanam di peruntukan. Buahnya dipanen dalam dua hingga tiga tahap mulai pertengahan Agustus. Mereka sangat manis dan keras sedang. Namun, musim panas yang basah berdampak negatif pada hasil panen. Plum rumah klasik cocok untuk daerah lembab.
Rumah plum
Varietas tua ini memberi taman peruntukan mimpi indah musim gugur. Buah-buahan kecil terutama dapat ditemukan di kebun-kebun tua. Dalam berkebun profesional, hal ini hanya terjadi di area tanpa risiko Sharka.
Elena
Sebagai alternatif, Elena yang tahan ditanam. Buah plumnya yang berair sedikit lebih besar daripada buah plum domestik.
Keturunan baru
Hadiah
Kue buah yang lezat dapat disiapkan di akhir musim gugur. Daging buahnya yang berair dan manis mudah dipisahkan dari intinya. Varietas Presenta juga mengesankan dengan ketahanannya terhadap Sharka.
Hanita
Variasi ini mendapat skor sangat baik karena penampilannya yang tak tertandingi dan rasanya yang unik. Pada tahun 1980 diciptakan dari persimpangan jalan. Daging buahnya yang berukuran sedang bisa memiliki berat hingga 45 gram. Varietas subur matang antara akhir Agustus dan pertengahan September. Plum serbaguna cocok untuk semua area pertumbuhan dan dapat digunakan dengan berbagai cara.
Rekomendasi manis untuk diproses lebih lanjut
Jus:
- Bühler prem awal
- Katinka
- Hanita
- Rumah plum
- Ersinger Frühpwetschge
Selai dan kolak
- Rumah plum
- Ersinger Frühpwetschge
- Hanita
Topping kue
Kebanyakan varietas plum cocok untuk membuat kue buah segar. Hanita dan Hanka tidak termasuk.
Konsumsi segar
Buah terasa paling enak segar dari pohonnya. Mereka dapat disimpan hingga seminggu. Varietas Cacacs Schöne plum hanya cocok untuk diproses lebih lanjut.
Tips & Trik
Pohon plum baru dapat ditanam dari intinya. Varietas tua yang tidak dicangkok berkembang biak dengan baik melalui tunas.
