Melon dengan tingkat kematangan yang tepat tidak hanya lezat, tetapi juga merupakan minuman rendah kalori di hari-hari musim panas. Namun, tidak selalu mudah untuk menentukan tingkat kematangan buah-buahan ini.
Bagaimana cara mengenali melon yang sudah matang?
Melon yang matang dapat dikenali dari aromanya yang manis, tidak terlalu wangi, warna kulit kuning keemasan yang seragam, dan daging buah yang sedikit keluar saat ditekan. Melon yang terlalu matang menghasilkan lebih banyak buah dan memiliki rasa wangi yang berlebihan.
Berbagai kelas komersial melon
Biasanya, dua kelas melon impor yang berbeda tersedia di toko-toko di negara ini. Buah kategori 1 tidak boleh ada penyok atau perubahan warna pada kulitnya dan harus berbentuk lonjong sempurna. Ukurannya biasanya memiliki berat antara 1,3 dan 3 kilogram. Melon kuning keemasan ini tidak hanya ideal untuk dimakan segar, tetapi juga untuk mendekorasi meja dengan buah-buahan eksotis. Buah-buahan yang lebih murah pada kategori kedua mungkin mempunyai kulit memar atau penyok tertentu, tetapi buah tersebut juga harus dipanen dalam keadaan matang dan tidak ada retakan pada kulitnya. Karena melon tidak matang dengan baik saat dipanen dalam keadaan hijau, buah ini sebaiknya hanya dibeli saat sudah matang.
Warna, tingkat kekerasan dan bau melon matang
Melon yang matang dapat dikenali dari berbagai faktor. Buah yang matang mengeluarkan aroma manis yang menyenangkan, namun baunya tidak terlalu menyengat seperti parfum. Selain itu, warna cangkang harus seragam di seluruh bagiannya, yaitu kuning keemasan. Jika melon dipanen saat masih agak hijau, biasanya daging buahnya sangat keras. Sebaliknya, melon yang matang akan memberikan sedikit rasa ketika Anda menekan kulitnya dengan jari. Namun, jika ampasnya menghasilkan terlalu banyak selama pengujian tekanan ini, berarti spesimen tersebut sudah terlalu matang dan ampasnya biasanya memiliki rasa yang tajam dan wangi.
Simpan melon dengan benar
Melon matang dapat disimpan pada suhu kamar selama sekitar satu hingga dua minggu, tergantung pada tingkat kematangan sebenarnya. Namun pedoman ini hanya berlaku jika cangkangnya masih utuh. Melon yang sudah dipotong sebaiknya digunakan secepat mungkin dan seperti semangka, dapat disimpan di lemari es maksimal beberapa hari. Namun, meski di dalam lemari es, melon harus selalu ditutup dengan sedikit cling film pada sisi yang dipotong. Hal ini setidaknya mencegah sebagian bau asing dari makanan lain menembus daging melon.
Tanam melon Anda sendiri
Sebenarnya sebagian besar melon yang dijual di negara ini berasal dari daerah tanam berikut:
- Italia
- Spanyol
- Yunani
Di luar musimnya, melon juga tersedia melalui pengiriman udara dari Kosta Rika dan Brasil. Di kebun Anda sendiri, Anda perlu menanam melon pada waktu yang tepat di musim semi jika Anda ingin memanen buah matang pada musim gugur. Idealnya, Anda sebaiknya menanam tanaman melon muda di rumah kaca pada bulan Mei, dan jika dirawat dengan baik, buahnya akan berubah warna dari hijau menjadi kuning madu pada musim gugur.
Tips & Trik
Saat menanam di kebun, Anda juga dapat mengetahui kapan buah sudah matang dengan melihat bagian-bagian melon mati dan mulai mengering meskipun ada persediaan air.
