Hijau, kuning atau coklat? Anda dapat dengan mudah mengetahui kapan pisang sudah matang dari warna kulitnya. Namun hati-hati: tergantung pada jenis pisangnya, tingkat kematangannya terlihat dalam warna yang berbeda. Anda bisa mengenali pisang matang dari ciri-ciri berikut.
Kapan pisang matang?
Pisang biasanya matang ketikakulit kuning memiliki bintik-bintik coklat- setidaknya ini berlaku untuk buah pisang yang populer. Pisang raja, namun, tetaphijaubahkan ketika matang, sedangkan varietas lain seperti pisang kerdil merah mudabuahnya berwarna merah atau bahkan ungu kereta.
Kapan pisang hijau menguning?
Pisang buah kuning murni belum cukup matang, namun masih dalam proses pemasakan. Hanya jika buahnya berbintik-bintik coklat atau hampir seluruhnya berwarna coklat barulah buah tersebut dianggap matang sepenuhnya. Namun, Anda juga dapat membeli pisang hijau (atau memanennya dari pohon pisang Anda sendiri) dan membiarkannyamatang di tempat yang terang dan hangat. Ini bekerja dengan baik di ambang jendela, misalnya. Proses pemasakan juga dapat dipercepat dengan menempatkanapel matang di sekitar tempat tersebut. Ini mengeluarkan gas etilen yang matang, yang menyebabkan pisang mentah lebih cepat menguning. Namun perlu diingat bahwa – lihat di atas – tidak semua varietas pisang menguning!
Kapan sebaiknya panen pisang?
Jika buah kecil pertama telah terbentuk pada tanaman pisang Anda, maka dengan perawatan yang tepat buah tersebut akan siap dipanen dalam waktusatu hingga satu setengah tahun. Jaga agar tanaman tetap hangat sepanjang tahun, sirami dan beri pupuk sesuai kebutuhan, dan yang terpenting, pastikan ada cukup cahaya dan kelembapan tinggi di bulan-bulan musim dingin yang gelap. Untuk tujuan ini, misalnya, lampu tanaman tambahan dapat dipasang. Buah yang masih muda juga dapat dipanen saat masih hijau, yaitu masih mentah, kemudian matang seperti dijelaskan.
Kiat
Bisakah kamu makan pisang hijau?
Masih boleh makan pisang hijau tergantung varietasnya. Pisang buah hijau sebenarnya bisa dimakan, namun karena kandungan patinya yang tinggi, pisang ini mungkin menyulitkan perut orang yang sensitif. Sebaliknya, pisang raja hijau tidak cocok untuk dimakan mentah, tetapi harus diolah seperti kentang - misalnya direbus, digoreng, dipanggang, atau digoreng.
