Bertentangan dengan apa yang dipikirkan banyak orang, buah persik telah dibudidayakan selama sekitar 4000 tahun. Buah manis ini awalnya berasal dari Tiongkok selatan, namun kini sudah mulai berjaya secara global. Saat ini ada sekitar 3000 jenis buah persik yang dikenal.
Jenis buah persik apa saja yang ada?
Ada sekitar 3000 jenis buah persik, yang dibedakan berdasarkan warna dagingnya: buah persik berserat putih, kuning, merah, dan merah. Varietas seperti Benedicte, Revita, Amsden dan Vineyard Peach kurang rentan terhadap penyakit keriting. Waktu pemasakan bervariasi tergantung varietasnya.
Buah persik diklasifikasikan berdasarkan warna dagingnya
Buah persik terutama dibedakan berdasarkan warna dagingnya: ada buah persik berserat putih, kuning, merah, dan merah. Buah persik kebun anggur yang berwarna merah tua dan tampak sangat khas sebenarnya memiliki daging berwarna putih, tetapi ada garis-garis merahnya. Setiap buah persik mempunyai rasa dan penggemarnya yang unik. Beberapa orang menganggap buah persik putih lebih enak, yang lain menganggap buah persik kuning - itu semua masalah selera. Namun, siapa pun yang mencoba buah persik khas kebun anggur pada awalnya akan kecewa. Jenis buah persik ini rasanya jauh lebih asam dibandingkan buah persik lainnya dan kurang memiliki rasa manis klasik. Namun buah persik kebun anggur memiliki kenikmatan aromatik yang sangat khas dalam kolak, selai, atau sebagai minuman keras.
Varietas dengan ketahanan tinggi terhadap penyakit keriting
Siapa pun yang menanam buah persik mengetahui masalah ini: penyakit keriting cepat atau lambat akan menyerang hampir semua pohon persik. Perawatan dan pengendaliannya sulit, oleh karena itu disarankan untuk menanam varietas persik dengan ketahanan tinggi. Meskipun varietas pohon persik ini juga terkena dampaknya, dampaknya seringkali hanya kecil. Beberapa buah persik tua menunjukkan ketahanan tertentu terhadap penyakit keriting, tetapi juga varietas baru yang khusus.
Varietas pohon persik manakah yang memiliki kerentanan rendah terhadap penyakit keriting?
- Benediktus
- Revita
- Amsden
- Persik Kebun Anggur
- Red Ellerstädter, juga Kernechter dari kaki bukit
- Sebelumnya Alexander
Pada dasarnya, tidak ada varietas yang benar-benar tahan, yang ada hanyalah varietas yang kurang rentan. Selain itu, buah persik berdaging putih tampak jauh lebih kuat dibandingkan buah persik berdaging kuning. Pengecualian terhadap aturan ini adalah varietas Suncrest
Diferensiasi menurut waktu panen
Buah persik juga dibedakan berdasarkan waktu kematangannya, dengan musim utama buah manisnya adalah pada bulan Agustus. Semakin lama buah persik matang, semakin kurang cocok untuk lokasi utara. Persik kebun anggur, misalnya, siap dimakan mulai pertengahan September dan tidak akan matang di utara iklim penghasil anggur. Selain itu, semakin lama varietasnya matang, semakin mudah untuk mengeluarkan ampas dari batunya. Banyak varietas yang masaknya terlambat juga mekar sangat awal. Salah satu varietas paling awal adalah varietas persik Amerika Amsden, yang dapat dipanen mulai akhir Juli.
Varietas jagung persik
Jika Anda ingin menanam sendiri pohon persik kecil dari bijinya, lebih baik memilih varietas tanpa biji untuk tujuan ini. Meskipun sebuah pohon juga dapat tumbuh dari benih varietas lain, pohon tersebut tidak harus berasal dari spesies yang sama dengan tanaman induknya. Jadi untuk menghindari kejutan, tanamlah pohon persik Anda sendiri
- Red Ellerstädter, juga Kernechter dari kaki bukit
- Naundorfer Kernechter
- dan Persik Proskauer.
Varietas yang disebutkan juga sangat kuat dan cocok untuk berkebun.
Tips & Trik
Persik juga dapat ditanam dengan baik dalam wadah, namun tidak semua varietas cocok untuk ini. Varietas kerdil Rubira direkomendasikan untuk dipelihara dalam pot.
