Meskipun buah-buahan lunak seperti gooseberry dan kismis agak tidak sensitif saat dipanen karena bentuknya yang bulat dan kulitnya yang kencang, pemetikan blackberry yang hati-hati memerlukan sedikit kepekaan.
Bagaimana cara memetik blackberry yang benar?
Untuk memetik blackberry dengan hati-hati, Anda memerlukan pakaian pelindung, sarung tangan, dan mangkuk atau keranjang yang sesuai untuk transportasi. Pilih hanya buah yang matang dan berwarna hitam dan hindari memetik di dekat tanah untuk mencegah infeksi cacing pita rubah. Cuci buah beri sampai bersih setelah dipetik.
Musim memetik Blackberry
Pada awal Mei dan Juni, bunga pada tanaman merambat blackberry berkontribusi pada lautan warna di taman, hutan, dan padang rumput. Namun demikian, di sebagian besar lokasi masih diperlukan waktu hingga sekitar akhir bulan Juli sebelum buah matang dapat dipanen pada musim gugur. Untuk varietas yang dibudidayakan di pekarangan rumah, musim dapat dimulai sedikit lebih awal jika teralis untuk memanjat blackberry didekatkan ke dinding yang disinari matahari. Merawat blackberry dalam bentuk espalier juga memastikan buah pertama berubah menjadi hitam pekat dan manis lebih awal, berkat peningkatan sinar matahari di seluruh bagian tanaman.
Memetik blackberry dari tumbuhan liar di alam
Jika Anda memanfaatkan jalan-jalan musim panas di hutan dan sepanjang tanggul bersama seluruh keluarga untuk memetik blackberry, Anda harus berhati-hati dalam menjelaskan kepada anak kecil perbedaan antara blackberry dan buah beri yang berpotensi beracun. Ngemil langsung dari semaknya memang menggiurkan, namun juga cukup berbahaya karena bahaya cacing pita rubah. Namun, risiko juga dapat dikesampingkan saat memanen blackberry liar jika hanya buah setinggi lutut yang dipanen dan semua blackberry terlebih dahulu dibersihkan secara menyeluruh dengan air di rumah.
Teknik memetik blackberry yang benar
Untuk memanen blackberry liar atau budidaya, Anda memerlukan peralatan berikut:
- Pakaian pelindung berlengan panjang dan berkaki (untuk varietas berduri)
- mungkin. Sarung tangan untuk melindungi tangan Anda dari noda
- mangkuk dan keranjang secukupnya untuk diangkut tanpa dihancurkan
Tips & Trik
Sifat pewarna yang kuat pada jus blackberry dapat mengganggu saat dipetik. Ini juga dapat digunakan secara luar biasa sebagai pewarna biologis untuk mewarnai makanan, jus, dan es krim. Untuk melakukan ini, cukup pilah buah yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk terpisah, karena ini akan menyebabkan buah utuh lebih cepat rusak daripada biasanya di lemari es. Kemudian dihaluskan dan dapat digunakan dalam berbagai resep.
