Saat Anda memanen ceri lezat dalam jumlah besar selama musim panas, kerja keras di bulan-bulan sebelumnya tidak sia-sia. Waktu yang tepat juga penting dalam hal memanen ceri.
Kapan dan bagaimana sebaiknya Anda memanen ceri?
Ceri harus dipanen saat sudah matang, saat masih lembut, berair, berwarna sempurna, dan beraroma harum. Pemanenan idealnya dilakukan selama 1-2 minggu pada pagi hari dan pada cuaca kering. Gunakan tangga yang kokoh atau pemetik buah dan panen ceri dengan batangnya untuk melindungi kayu buah.
Memanen buah ceri matang
Ceri sudah matang sepenuhnya di pohon. Anda dapat mengenalinya karena buahnya lembut, berair, berwarna penuh, dan beraroma harum. Jika tidak ingin langsung memakan atau mengolah buah ceri, Anda juga bisa memanen buah yang belum matang sempurna.
Namun, untuk dikonsumsi segera, Anda harus menunggu hingga ceri benar-benar matang, karena ukuran dan kualitas ceri akan bertambah. Untuk beberapa jenis penggunaan (misalnya rum pot), sebaiknya panen ceri yang terlalu matang, karena ceri memiliki kandungan gula tertinggi di negara bagian ini.
Waktu panen
Buah dari satu pohon matang secara merata, namun pemasakan biasanya memakan waktu 1-2 minggu, sehingga panen dapat disebar dalam jangka waktu yang lebih lama. Buah matang paling awal di bagian luar tajuk yang terbuka lebar. Ini juga menghasilkan buah ceri terbesar dan terlezat. Jika memungkinkan, ceri sebaiknya dipetik pada pagi hari dan pada cuaca kering saat buah masih dingin.
Minggu Ceri
Musim panen ceri dibagi menjadi 12 minggu ceri. Namun, satu minggu ceri tidak terdiri dari tujuh hari, melainkan lima belas hari, jadi satu bulan berisi dua minggu ceri. Minggu ceri di Jerman dimulai pada tanggal 1 Mei dan berakhir pada tanggal 31 Oktober. Dalam waktu enam bulan, Anda dapat memanen varietas ceri awal dan akhir yang berbeda di berbagai wilayah di Jerman.
Cara memanen
Untuk diproses segera, buah ceri juga dapat dipanen tanpa batang, jika tidak maka akan dipetik dengan batangnya untuk melindungi kayu buahnya. Jika memungkinkan, ceri asam harus dipanen dengan menggunakan gunting untuk menghindari robeknya tangkai buah sehingga tidak tertular kekeringan ujung Monilia. Tangga yang baik dan kokoh sangat penting saat memanen buah ceri dari pohon besar.
Tips & Trik
Ceri terbaik sering kali tumbuh pada ketinggian yang tidak terjangkau. Jika menaiki tangga terlalu berbahaya bagi Anda, Anda juga dapat memanen dari tanah menggunakan pemetik buah, yang tersedia secara komersial.
