Banyak tukang kebun tidak sabar menunggu hingga raspberry merah, kuning, dan hitam akhirnya matang. Bagaimana Anda tahu bahwa Anda bisa memanen buahnya dan apa yang harus Anda perhatikan saat memanen raspberry.
Kapan dan bagaimana sebaiknya Anda memanen raspberry?
Raspberry harus dipetik saat siap dipanen dan hati-hati saat sudah menunjukkan warna cerahnya. Raspberry musim panas siap dipanen dari bulan Juni hingga Juli, raspberry musim gugur dari bulan Agustus hingga embun beku pertama, dan raspberry dua kali dalam dua musim (Juni dan Agustus). Raspberry segar sebaiknya segera dikonsumsi atau diolah.
Waktu panen raspberry tergantung varietasnya
Kapan raspberry Anda matang tergantung pada apakah Anda menanam raspberry musim panas, raspberry musim gugur, atau yang disebut raspberry dua kali.
Raspberry musim panas
Musim utama raspberry musim panas berlangsung dari bulan Juni hingga Juli. Kadang-kadang buah terus matang hingga bulan Agustus.
Raspberry musim gugur
Musim panen raspberry musim gugur dimulai pada bulan Agustus. Tergantung pada varietasnya, Anda dapat terus memanen buah baru hingga musim dingin pertama.
Raspberry Dua Waktu
Raspberry ini berbuah dua kali setahun. Panen pertama kali pada bulan Juni, musim panen kedua dimulai pada bulan Agustus.
Panen raspberry dengan hati-hati
Raspberry sangat sensitif dan tidak tahan terhadap tekanan. Oleh karena itu, petiklah buah dengan sangat hati-hati. Raspberry matang mudah lepas dari semaknya.
Letakkan raspberry bersebelahan dalam keranjang yang dapat menyerap udara. Hindari menumpuknya satu sama lain.
Panen dan gunakan raspberry segera
Panen semak raspberry Anda terus menerus. Begitu buah-buahan baru menunjukkan warna cerahnya, mereka siap dipanen. Jika terlalu lama berada di semak, mereka menjadi lunak dan mulai membusuk.
Raspberry segar hanya bertahan dalam waktu yang sangat singkat. Bahkan di lemari es, mereka menjadi lembek setelah seharian dan kehilangan banyak aromanya. Oleh karena itu, segera makan atau proses hasil panennya.
Kamu bisa melakukannya dengan raspberry
Tentu saja, buah-buahan manis terasa paling enak segar dari semak-semak. Rasanya juga lezat di salad buah musim panas atau kue tart buah.
Jika hasil panen terlalu banyak, Anda harus mengawetkan raspberry. Hal ini paling baik dilakukan dengan:
- Bekukan raspberry mentah
- Masak sebagai kolak
- Proses menjadi selai
- Mengeringkan raspberry
Pilih raspberry dengan hati-hati untuk diproses lebih lanjut dan buang buah yang berjamur atau dipenuhi belatung.
Tips & Trik
Apakah kamu suka jeli raspberry? Kemudian sebaiknya tanam varietas tanpa biji di kebun. Anda harus memasukkan raspberry dengan bijinya melalui saringan untuk membuat jeli. Hal ini menghasilkan lebih banyak limbah dibandingkan jika Anda menggunakan buah utuh.
