Chokeberry telah berkembang pesat: berasal dari Amerika Utara melintasi Atlantik ke Rusia - dan dari sana ke Eropa. Tanaman ringan ini kini tersedia dalam berbagai bentuk budidaya, semuanya berdasarkan tiga bentuk liar asli Aronia melanocarpa (black chokeberry), Aronia arbutifolia (felt chokeberry) dan Aronia prunifolia.
Varietas Aronia apa saja yang ada?
Beberapa varietas Aronia yang terkenal adalah Hugin (Swedia), Viking (Finlandia), Nero (Rusia), Rubina (Hongaria) dan Aron (Denmark). Hewan-hewan ini berbeda dalam kebiasaan pertumbuhan, waktu panen, hasil dan ukuran buah, namun mereka memiliki rasa umum yaitu asam hingga manis dan asam.
Bentuk liar yang lebih kecil dengan buah yang asam
Bentuk liar yang disebutkan tumbuh jauh lebih rendah, namun lebih bercabang dibandingkan tanaman budidaya. Buah beri dari aronia liar juga berukuran lebih kecil dan memiliki rasa yang lebih asam. Hal ini terutama disebabkan oleh konsentrasi asam tanat yang lebih tinggi. Sebaliknya, bentuk budidaya dibiakkan lebih ke arah rasa yang lebih lembut/manis. Varietas Aronia prunifolia tersebar luas terutama di Kanada dan Amerika Serikat, meskipun pada dasarnya hanyalah persilangan alami (yaitu persilangan) antara dua spesies umum Aronia melanocarpa dan Aronia arbutifolia.
Karakteristik
“Black Chokeberry” (Aronia melanocarpa) sangat penting untuk budidaya di kebun, yang terdapat banyak varietas berbeda dari banyak negara Eropa. Namun, hanya varietas “Hugin” yang berdaya hasil tinggi dan sangat tahan musim dingin dari Swedia yang merupakan perwakilan murni dari “chokeberry hitam”; yang lainnya sebenarnya adalah produk hibrida.“Chokeberry hitam” yang asli memiliki ciri buah hitam mengkilat berukuran enam hingga sepuluh milimeter serta daun yang lebih kecil dan sempit. Tanamannya tidak berbulu. Sebaliknya, hibrida memiliki ciri daun lebih besar, berat buah 1,0 hingga 1,5 gram, dan warna hitam keunguan. Selain itu, buah beri ini relatif mengkilat. Berbeda dengan “black chokeberry”, semaknya sedikit berbulu.
Varietas Aronia apa saja yang ada?
1. Hugin – Varietas Swedia yang sangat kuat dan kuat. Semaknya masih cukup kecil sehingga cocok juga ditanam dalam wadah di teras atau balkon.
2. Viking – Varietas ini berasal dari Finlandia yang dingin dan juga sangat kuat. Buahnya berukuran relatif besar, beratnya 1,5 gram, dan juga merupakan varietas dengan hasil yang sangat tinggi.
3. Nero – Aronia ini aslinya berasal dari Rusia. Saat ini varietas ini merupakan varietas yang paling produktif dan paling banyak ditanam. Kelompoknya lebih besar dan berat buahnya antara 1,0 dan 1,5 gram. Buahnya sangat berair dan ideal untuk dibuat selai dan jeli. Ini adalah varietas yang masaknya terlambat.
4. Rubina – Aronia dari Hongaria ini merupakan persilangan antara Viking dan varietas Rusia lainnya. Semak ini tumbuh sangat tinggi (hingga 3,5 meter!) dan menghasilkan buah beri yang cukup besar dan masak awal dengan berat buah antara 1,2 dan 1,8 gram.
5. Aron – Aronia ini berasal dari Denmark, subur, namun menghasilkan buah yang banyak namun cukup kecil.
Varietas yang tercantum tentu saja belum lengkap, karena masih banyak varian lain dari semua negara yang memungkinkan. Namun yang umum pada semua varietas adalah rasa buahnya, yang berkisar dari pahit hingga manis dan asam.
Tips & Trik
Bukan tanpa alasan varietas Nero begitu sering ditanam: Aronia ini sangat produktif meski dengan sedikit perawatan, namun sama sekali tidak rentan terhadap penyakit dan serangan hama. Buah ini melindungi dirinya sendiri melalui tingginya proporsi asam tanat di kulitnya - hal ini antara lain membuatnya berbahaya bagi serangga. tidak terlalu menarik.
