Panen kacang polong tergantung pada varietas dan tujuan penggunaan. Kacang polong segar yang renyah sebagai sayuran camilan dipetik pada waktu yang berbeda dengan kacang polong kering. Beginilah cara Anda memanen dengan tepat.
Kapan sebaiknya memanen kacang polong?
Kapan waktu yang tepat memanen kacang polong? Panen kacang polong saat bijinya terlihat melalui polongnya. Untuk kacang polong pucat, petik polongnya saat sudah terlihat montok dan keras. Kacang polong untuk konsumsi segar sebaiknya dipanen dalam keadaan hijau ketika bijinya sudah dapat dirasakan melalui polongnya.
Petik beberapa kali untuk kualitas panen terbaik
Ada jangka waktu 3 hingga 4 bulan antara menabur dan memanen. Karena polong dari masing-masing varietas tidak matang pada waktu yang bersamaan, tanaman dipetik berulang kali. Jika kacang polong matang tetap berada di semak terlalu lama, kualitasnya akan menurun.
- Panen kacang polong saat bijinya terlihat melalui polongnya
- Petik kacang polong pucat saat polong tampak montok dan keras
- Panen kacang hijau untuk konsumsi segar saat bijinya sudah bisa dirasakan melalui polongnya
Waktu optimal untuk memanen kacang polong telah berlalu ketika biji-bijian muncul dari polong dan terasa keras. Waktunya tidak dapat dipilih cukup awal untuk memakannya mentah, karena Anda akan memetik kacang polong yang empuk.
Panen kacang polong dan biji kering nanti
Kacang polong yang ingin Anda jadikan benih untuk musim berikutnya akan bertahan lebih lama di tanaman. Mereka hanya dipanen jika sudah matang, yaitu saat buah sudah mulai mengering.
Hal yang sama berlaku untuk bagian panen yang digunakan di dapur sebagai kacang polong kering. Polong ini akan mengering selama beberapa waktu di tempat yang lapang. Daripada harus bersusah payah mengeluarkan biji-bijian dari setiap polong, kualitas panen ini sangat ideal untuk perontokan.
Segar dari tempat tidur ke freezer
Kacang polong segar adalah kenikmatan kuliner. Karena biji-bijian hanya dapat disimpan 2 hingga 3 hari setelah panen, maka biji-bijian tersebut jarang diperdagangkan. Sebagai seorang hobi berkebun, Anda menikmati hak istimewa untuk memakan kacang polong segar. Jumlah hasil panen yang berlebih dimasukkan ke dalam freezer.
- keluarkan kacang polong
- rebus dalam air mendidih selama 2 menit
- Biarkan dingin dan segera masukkan ke dalam kantong freezer
Pada suhu -18 derajat Celcius, kacang polong dapat disimpan selama 1 tahun.
Tips & Trik
Setelah panen, potong tanaman dekat dengan tanah dan biarkan akarnya tetap di dalam tanah. Massa akar melepaskan banyak nitrogen dan memperkaya tanah dengan nutrisi untuk tanaman selanjutnya.
