Kalau berbicara tentang pir atau pisang, semua orang pasti tahu bahwa itu adalah buah. Tapi apa itu mentimun – buah atau sayuran? Karakteristik apa yang membedakan masing-masing kategori? Apa perbedaan antara buah-buahan dan sayur-sayuran dan apa saja yang termasuk dalam mentimun? Secara botani, sebagai makanan atau jawaban dari dapur
Apakah mentimun itu buah atau sayur?
Apakah mentimun itu buah atau sayuran? Secara botani, mentimun adalah buah karena tumbuh dari bunga yang telah dibuahi. Namun dari segi makanan, mereka termasuk sayuran karena merupakan tanaman tahunan dan tidak memiliki rasa manis pada buahnya. Jadi timun bisa disebut sayur buah.
Mentimun – buah atau sayuran – apa bedanya?
Faktanya adalah: Meskipun mentimun serba guna, khasiat yang membedakan buah dan sayur juga hanya sepihak. Tergantung apakah Anda melihatnya dari sudut pandang botani atau makanan:
Tanaman secara botani
Buah dari bunga yang telah dibuahiSayuran dari bagian tanaman lain
Makanan berasal dari
Buah dari tanaman tahunanSayuran dari tanaman tahunan dan seterusnya
Mentimun – sayur buah atau sayur buah?
Tetapi menurut definisi ini, jawabannya masih ambigu. Baik mentimun ditempatkan di dalam wadah atau di rumah kaca, seperti labu dan tomat, mentimun tumbuh dari bunga dan karenanya merupakan bagian dari buah. Namun sebagai tanaman tahunan dan karena kurangnya rasa manis pada buahnya, maka diklasifikasikan sebagai sayuran menurut definisi makanannya.
Jawaban dari pertanyaan: Apa itu mentimun? Mentimun merupakan sayuran buah
Tips & Trik
Jawaban dari dapur: Buah biasanya bisa dimakan mentah. Sayuran lebih cenderung dikukus atau direbus. Buah yang matang lunak, tetapi sayur sulit dikunyah. Saat kita memikirkan sayuran, kita memikirkan makanan pembuka, dan buah-buahan, kita memikirkan makanan penutup. Buah-buahan atau sayur-sayuran? Yang penting mentimun enak dari kebun.
