Semua orang mengenalnya dalam warna hijau, merah, kuning dan bahkan hitam: lada. Paprika hijau pertama akan tersedia di rumah kaca mulai pertengahan Juli. Polong berwarna penuh mulai akhir Juli. Paprika luar ruangan yang siap dipanen dilakukan tiga hingga empat minggu kemudian. Yang mana yang matang?
Kapan dan bagaimana cara memanen paprika?
Paprika dapat dipanen pada bulan Juli hingga Oktober, dengan paprika hijau yang masih mentah dan paprika merah yang sudah matang. Pemanenan paprika sebaiknya dilakukan pada pagi hari atau dini hari untuk memastikan kandungan vitamin tertinggi dan rasa terbaik. Gunakan pisau atau gunting yang tajam untuk memotong.
Panen paprika pada berbagai tahap kematangan
Baik diisi, dikukus, dipanggang, atau dikeringkan – paprika dari kebun atau balkon Anda sendiri rasanya lezat. Dengan perawatan yang tepat, paprika yang sudah matang dapat dipanen dalam jumlah banyak.
Mengapa lebih memilih merah daripada hijau?
Banyak orang menyukai paprika, tetapi lebih memilih buah yang berwarna merah atau kuning daripada yang hijau. Mengapa? Paprika hijau bukanlah varietas lain; mereka belum matang. Itu sebabnya, dibandingkan dengan buah polong merah, rasanya tidak seperti buah dan manis, melainkan agak pahit. Benih dari buah paprika yang masih mentah tidak dapat berkecambah dan tidak cocok untuk menanam paprika sendiri.
Apa pun jenis ladanya – waktu panennya tetap sama
Membutuhkan waktu sekitar 3 minggu agar paprika hijau matang dan berubah menjadi merah. Musim panen dimulai pada bulan Juli dan berlangsung hingga Oktober. Jika Anda menutupi tanaman lada dengan kertas timah pada musim gugur atau menahan musim dingin di rumah kaca, Anda dapat memperpanjang waktu panen selama 3 hingga 4 minggu dan menikmati buah segar dari kebun pada bulan November.
Paprika hijau matang setelah panen
Paprika hijau tidak mudah matang. Namun cara ini sudah terbukti: bungkus paprika dalam kotak. Letakkan tomat matang di tengahnya, tutup kotaknya rapat-rapat dan letakkan di tempat sejuk selama 2 hingga 3 minggu. Centang kotak sesering mungkin untuk memastikan seluruh bagiannya kering. Dan biarkan diri Anda terkejut apakah buah hijaunya telah berubah menjadi merah.
3 tips memanen lada yang paling penting
- Panen paprika hanya jika sudah matang. Ini menjamin kandungan vitamin tertinggi dan aroma terbaik.
- Panen paprika pada pagi atau sore hari karena pada saat itulah paprika memiliki nutrisi paling banyak.
- Potong paprika dengan pisau okulasi atau gunting yang tajam agar tidak merusak pucuk dan buah lainnya.
Tips & Trik
Paprika akan dipanen pada akhir bulan Oktober. Artinya, setelah polong dipisahkan, tanaman mempunyai waktu untuk menutup kembali batang yang terbuka hingga timbulnya embun beku.
