Tentunya Anda tidak sabar menunggu sampai raspberry pertama matang dan Anda bisa memanennya. Bagaimana cara mengenali buah yang siap dipanen dan apa saja yang harus diperhatikan saat memetiknya.
Apa yang harus Anda perhatikan saat memetik raspberry?
Saat memetik raspberry, sebaiknya pilih buah yang siap dipanen, dengan mutiara yang montok dan warna yang kuat. Pilih dengan hati-hati tanpa memberikan tekanan dan kenakan sarung tangan dan pakaian lengan panjang. Idealnya, panen raspberry hanya sebanyak yang bisa Anda konsumsi atau proses pada hari yang sama.
Waktu panen raspberry
Tiga jenis utama raspberry matang pada waktu berbeda:
- Raspberry musim panas – Juni hingga Juli
- Raspberry musim gugur – Agustus hingga embun beku pertama
- Dua Waktu – panen pertama bulan Juni, panen kedua bulan Agustus
Bagaimana cara mengenali raspberry matang?
Raspberry sudah benar-benar matang ketika mutiara buahnya tampak montok sepenuhnya. Tergantung pada varietasnya, warnanya merah cerah, hitam atau kuning.
Raspberry matang dapat dikeluarkan dari bunganya hanya dengan sedikit sentuhan. Jika masih mentok, sebaiknya tunggu beberapa saat sebelum dipanen.
Waktu terbaik untuk memetik raspberry
Jika Anda ingin segera memakan raspberry mentah, petiklah pada hari yang hangat saat matahari bersinar. Kalau begitu, mereka sangat manis.
Pilih raspberry yang akan dibekukan di pagi hari. Pilih hari yang tidak hujan agar buah tetap bagus dan kering.
Buah-buahan yang ingin dibuat kolak atau selai dapat dikumpulkan bahkan saat cuaca hujan. Dalam hal ini, tidak terlalu buruk jika raspberrynya sedikit lembab.
Cara memilih yang benar
Raspberry dipetik satu per satu dari semaknya. Dengan menggunakan satu tangan, tekuk batang secara perlahan ke samping sehingga Anda dapat memetik buah dengan tangan lainnya. Jangan menekan agar raspberry tidak lunak.
Tempatkan buah yang sudah dipanen ke dalam keranjang dengan hati-hati. Jangan menumpuk terlalu banyak raspberry di atas satu sama lain.
Langsung memilah buah yang belatung, busuk dan berjamur. Raspberry yang berjamur menginfeksi buah sehat dan menyebabkan buah lebih cepat busuk.
Lindungi tangan dari cedera dan perubahan warna
Jika Anda harus memanen banyak semak raspberry, kenakan sarung tangan dan pakaian lengan panjang.
Banyak varietas raspberry memiliki duri yang menyebabkan goresan parah pada kulit. Selain itu, pakaian pelindung akan membantu Anda menghindari sengatan serangga seperti lebah atau tawon. Tangannya juga tidak memerah.
Tips agar panen melimpah
Raspberry tidak dapat disimpan dalam waktu lama. Jika memungkinkan, panenlah buah sebanyak yang dapat Anda konsumsi atau proses pada hari yang sama.
Jika panen sangat melimpah sehingga Anda memetik raspberry lebih banyak dari yang dibutuhkan, cukup bekukan buahnya.
Anda dapat mencairkan raspberry beku jika Anda memiliki lebih banyak waktu dan kemudian dengan mudah membuat selai atau kolak.
Tips & Trik
Jika Anda tidak punya waktu untuk memotong pucuk segera setelah memanen raspberry musim panas, tandai dengan pita berwarna. Anda kemudian akan dapat melihat dengan tepat batang mana yang berumur dua tahunan dan harus dipotong.
