Buah-buahan eksotis telah lama masuk ke keranjang buah kami. Namun, cherimoya masih relatif belum dikenal - namun lezat dan sangat menyehatkan. Kami menjelaskan semua yang perlu Anda ketahui tentang buah ini, yang juga disebut srikaya.
Seperti apa rupa Cherimoya?
Hal pertama yang Anda perhatikan adalah bentuk cherimoya yang aneh, yang setidaknya samar-samar mengingatkan kita pada hati. Buahnya memiliki kulithijau seperti sisikyang cukup tebal namun lembut.dagingdari Cherimoya adalahberwarna kremdan mengandungbiji hitam
Seperti apa rasa buah cherimoya?
Buah-buahan, yang musimnya dari bulan September hingga Februari, mengesankan ketika matang dengansedikit manis, aromanya sangat halus. Rasanya mengingatkan pada campuran nanas, pisang, pir, dan raspberry. Saat memakannya, Anda juga bisa merasakan sedikit rasa kayu manis.
Mengapa cherimoya sangat sehat?
Buah dengan panjang 7 hingga 14 cm mengandung sekitar 63 kalori per 100 gbanyak nutrisiseperti kalsium, fosfor, tembaga, magnesium, dan kalium. Vitamin A, B1, B2, B6, C dan E serta banyak serat juga terkandung dalam daging buahnya yang gurih. Namun penderita diabetes harus berhati-hati saat memakan buah ini karena cherimoya memiliki proporsi fruktosa yang tinggi.
Bagaimana cara makan buah cherimoya?
Cara termudah adalah dengan menyendokdaging dari kulitnya (juga dapat dimakan)- cherimoya rasanya sangat enak jika diberi es. Selain itu, buah ini ideal untuk menyiapkansalad buah, makanan penutup eksotisdanminuman campurandan rasanya sama enaknya dengan gula vanila dan sejumput kapulaga. Jika ingin memadukan gurih dan manis, Anda bisa menyajikan cherimoya dengan ham asap. Biji Cherimoya tidak bisa dimakan dan bahkan beracun. Mereka dibuang sebelum dikonsumsi.
Dari mana asal Cherimoya?
Buah ini aslinya berasaldari pegunungan Andes, lebih tepatnya dari negara Ekuador dan Peru. Tapi juga ditanam di Meksiko, Brazil, Chile dan California. Negara-negara berkembang Cherimoya lainnya adalah Spanyol dan Israel, dan lebih jarang Italia. Sebagian besar buah yang masuk ke pasar Jerman berasal dari kedua negara tersebut. Karena rute transportasi yang lebih pendek, disarankan untuk membeli cherimoya ini karena alasan keberlanjutan.
Bagaimana Cherimoya tumbuh?
Cherimoya tumbuh dipohon hijau sepanjang masa, seperti semak yang dapat tumbuh hingga setinggi sepuluh meter. Karena asal usulnya, ia menyukai kehangatan dan tidak tahan terhadap embun beku. Namun demikian, dengan sedikit keterampilan dan perawatan yang diperlukan, cherimoya juga dapat ditanam di Jerman: Untuk melakukan ini, Anda menanam benih dari ampasnya dalam pot dengan tanah yang permeabel. Alternatifnya, tanaman cherimoya tersedia di pengecer khusus.
Kiat
Mendapatkan waktu pemasakan yang tepat
Karena buah Cherimoya memiliki jalur transportasi yang panjang sebelum sampai di toko kami, buah tersebut dipanen dalam keadaan mentah. Setelah dibeli, dapat disimpan tanpa lemari es selama maksimal sepuluh hari sebelum diproses. Untuk pemasakan, buahnya dibungkus kertas di rumah. Cherimoya sudah matang jika kulitnya terlepas saat ditekan ringan.
