Amaranthine adalah makanan super trendi yang bisa Anda tanam sendiri. Di sini Anda dapat membaca informasi berguna tentang konsumsi tanaman hias buntut rubah dari Amerika Selatan. Cari tahu tanaman bayam mana yang bisa dimakan di sini.
Apakah tanaman bayam bisa dimakan?
Tanaman bayam lengkapdapat dimakanAnda bisa memakan bunga dan daun muda sebagai makanan mentah. Daun Amaranthus yang lebih tua paling baik disiapkan dan disajikanseperti sayuran. Biji yang matang cocok sebagaipseudograin bebas gluten Akar buntut rubah yang dapat dimakan diparut sebelum dikonsumsi.
Apakah tanaman bayam bisa dimakan?
Semua bagian tanaman bayamdapat dimakanSuku Aztec, Inca, dan Maya di Amerika Selatan kuno menggunakan biji tanaman buntut rubah yang mirip biji-bijian sebagai makanan utama mereka. Saat ini, biji bayam dihargai sebagaisereal semu bebas gluten. Anda dapat memakan daun dan bunga tanaman bayam sebagai makanan mentah atau menyiapkanseperti sayuran. Akar tunggang bayam yang diparut halus rasanya seperti bit.
Makanan Super Sehat
Bunga, biji dan daun tanaman bayam kaya akan vitamin, nutrisi, mineral dan serat penting untuk pola makan sehat. Konsumsi bayam secara teratur memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kesejahteraan.
Tanaman bayam apa yang bisa dimakan?
Genus Amaranthus yang kaya spesies dalam keluarga buntut rubah (Amaranthaceae) memberi kita lebih dari20 tanaman bayam yang dapat dimakan. Ini adalah spesies lezat dan varietas populer dengan tips penggunaan:
- Kebun buntut rubah (Amaranthus caudatus): biji sebagai pengganti biji-bijian, daun muda untuk lalap, daun tua untuk sayur.
- Panicle foxtail (Amaranthus cruentus): biji sebagai sereal semu atau popcorn.
- Sayuran bayam (Amaranthus tricolor): biji-bijian murni dalam muesli, daun sebagai pengganti bayam.
- Weeping amaranth (Amaranthus hypochondriacus): tanaman bayam, giling bijinya untuk dijadikan tepung yang pedas dan lezat.
- Kerala Merah: daun kemerahan untuk tumis sayuran, smoothie, dan salad.
- Lou Sin Green: makan batang yang empuk seperti asparagus.
Kiat
Cuci bayam sebelum dimakan
Setelah panen, paling lambat sebelum dikonsumsi, tanaman bayam harus dicuci bersih. Yang terbaik adalah mencuci daun, batang dan akar tunggang tanpa merobeknya. Bilas seluruh bagian tanaman dalam saringan dengan air mengalir. Anda juga bisa menggosok akar bayam dengan sikat sayur. Biji amaranthus yang kecil dapat dicuci dengan saringan teh atau handuk teh tanpa hilang.
