Tanaman runjung asli juga cocok untuk kejutan kuliner. Pohon cemara adalah contoh yang bagus untuk hal ini. Anda bisa mengolah dan memakan jarum cemara muda dengan berbagai cara. Di sini Anda dapat mengetahui apa yang dihasilkan tanaman tersebut.
Bisakah kamu memakan jarum cemara dan bagaimana cara menggunakannya?
Sebagai “Cuplikan Unggulan”: Jarum cemara muda, terutama ujung pucuknya yang berwarna hijau muda, dapat dimakan dan digunakan dengan berbagai cara. Mereka mengandung vitamin C, minyak esensial dan tanin. Pilihan yang populer termasuk teh jarum cemara, sirup, pesto atau untuk bumbu salad dan penyedap minyak dan madu.
Jarum cemara apa yang bisa saya makan?
Kumpulkanpucuk pohon cemara segardari dahan pohon antaraMei hingga April. Anda bisa mengenalinya dari warna hijau mudanya. Di beberapa daerah pucuknya juga dikenal dengan nama “Maywipfel”. Ini mengacu pada waktu panen. Cabang-cabang pohonnya dapat digunakan untuk membuat teh sepanjang tahun. Namun, pucuk pohon cemara segar khususnya menawarkan aroma yang harum dan dapat diolah dengan berbagai cara.
Seberapa sehatkah jarum cemara?
Jarum cemara mengandungVitamin C, minyak atsiridantanin tertentu sehingga sangat menyehatkan. Untuk alasan yang baik, teh jarum cemara juga sering digunakan sebagai obat. Ini memiliki efek ekspektoran. Dikatakan juga memiliki efek menenangkan.
Sangat mudah untuk menuangkan teh jarum cemara:
- Tempatkan dahan pohon cemara dengan ujungnya menghadap ke bawah ke dalam cangkir
- Tuangkan air mendidih
- Biarkan terendam selama lima menit
Bagaimana cara membuat sirup dari ujung pohon cemara?
Pilih ujung pohon cemara muda danmasakinidengan air dan gula selama beberapa jam. Lanjutkan sebagai berikut:
- Kumpulkan dan cuci satu kilogram ujung pohon cemara.
- Tempatkan ujung pohon cemara di dalam pot.
- Isi air hingga semuanya tertutup dan didihkan.
- Masak tertutup selama satu jam sampai jarum berubah warna menjadi coklat.
- Biarkan dingin lalu tutup dengan kain selama 24 jam.
- Tuangkan air melalui kain dan tambahkan satu kilo gula per liter.
Bagaimana cara membuat pesto jarum cemara?
Dikombinasikan denganminyak zaitun, parmesan, basildankacang pinus, atasan bulan Mei juga bisa menjadi bahan dasar yang bagus untuk pesto yang lezat. Aromanya sudah bisa ditebak dari bau tanamannya. Membuat resep enak ini juga tidak sulit:
- Potong ujung pohon cemara dan daun kemangi menjadi potongan kecil dengan pisau.
- Hancurkan kacang pinus dengan cobek.
- Kumpulkan ketiga bahan dalam mangkuk.
- Tambahkan minyak, garam dan merica, aduk rata.
- Terakhir tambahkan parmesan parut.
Untuk apa lagi saya bisa menggunakan jarum cemara muda?
Anda juga dapat menggunakan ujung pucuk pohon cemara untuk membumbui salad, memurnikan minyak zaitun, memberi rasa pada madu, atau membuat ramuan quark. Dalam semua kasus, bahan ini menjanjikan aroma khas hutan asam. Oleh karena itu pohon cemara menawarkan berbagai kemungkinan kegunaan.
Kiat
Jaga jarak tertentu dari jalan raya saat mengumpulkan
Pohon yang Anda panen sebaiknya berjarak minimal 100 meter dari jalan terdekat. Begini cara menghindari polusi berlebihan.
