Baca informasi penting tentang masa berbunga tanaman sawi di profil komentar. Anda dapat mengetahui cara menanam bibit sawi yang benar dan menanam tanaman sawi sendiri di sini.
Apa itu tanaman sawi?
Tanaman sawi (Sinapis dan Brassica) merupakan tanaman herba tahunan dari keluarga silangan. Ia memiliki kelompok bunga kuning dan mekar di awal musim panas dan musim gugur. Tanaman sawi cocok sebagai bumbu masakan, pupuk hijau dan padang lebah. Benih terbentuk di polong pada tanaman.
Profil
- Nama ilmiah: Sinapis dan Brassica
- Keluarga: Sayuran (Brassicaceae)
- Genera: Sawi (Sinapis) dan Kubis (Brassica)
- Asal: Asia, Eropa Selatan dan Tengah
- Jenis pertumbuhan: tanaman herba tahunan
- Ukuran: 30cm hingga 80cm
- Bunga: anggur kuning
- Waktu berbunga: awal musim panas, musim gugur
- Buah: polong
- Daun: berbulu, menyirip
- Ketahanan musim dingin: tidak kuat
- Kegunaan: tanaman rempah, tanaman tangkapan, pupuk hijau
Waktu berbunga tanaman sawi
Apa yang sedang mekar di ladang sekarang? Anda akan menerima jawaban atas pertanyaan ini dari petani dua kali setahun: Sekarang tanaman sawi sedang berbunga. Periode pembungaan utama adalah dari bulan Juni hingga Juli. Karena sayuran silangan merupakan hasil panen yang sangat baik, para petani menanam tanaman kedua di akhir musim panas. Dalam waktu lima minggu, ladang yang dipanen kembali berubah menjadi lautan bunga kuning.
Bunga Mustard
Dongeng bunga kuning hingga ke cakrawala dirayakan oleh tanaman sawi dengan bunga yang tak terhitung jumlahnya, seperti yang diketahui oleh para tukang kebun hobi dari banyak tanaman silangan. Ciri-ciri bunga sawi ini adalah:
- Bentuk bunga: simetri radial, berlipat empat
- Perbungaan: racemose hingga seperti payung
- Warna: sepal hijau, kelopak kuning
- ekologi bunga: hermaprodit
Saat sawi bermekaran, ladang dan petak sayuran bersenandung dan berdengung. Sebagai 'bunga cakram yang mengandung nektar', bunga sawi merupakan padang rumput yang dipenuhi lebah. Kupu-kupu dan serangga bermanfaat lainnya juga tidak pergi dengan tangan kosong.
Buah
Di mana benih sawi tumbuh? Setelah membaca uraian profil ini, Anda akan mengetahui jawaban yang benar: Di dalam polong tanaman sawi. Anda dapat membaca informasi ringkas tentang buah-buahan dalam ikhtisar berikut:
- Posisi: Polong menonjol dari sisi batang.
- Ukuran: panjang 0,5cm hingga 2,5cm, diameter 1,5mm hingga 4mm
- Bentuk: linier, memanjang sempit
- Fitur spesial: berbulu kasar
- Benih: 4 hingga 10 biji sawi per polong, jarang sampai 16 biji
- Warna benih: tergantung pada spesiesnya, kuning muda, abu-abu, coklat atau hitam
Polong terbuka dengan sendirinya dan mengeluarkan biji yang sudah matang. Biji sawi segar tidak berbau. Hanya ketika dikunyah barulah Anda merasakan ciri khas rasa mustard yang tajam.
Video: Perjalanan panjang dari biji sawi ke sawi
Daun tanaman sawi
Tanaman sawi mempunyai daun berselang-seling dengan ukuran berbeda-beda pada batang yang tegak rapat. Setiap daun terbagi menjadi tangkai daun dan helaian daun. Tangkai daun di bagian bawah tanaman panjangnya mencapai 15 sentimeter dan semakin pendek ke arah tajuk. Helaian daun yang khas berbentuk memanjang dan menyirip, bergerigi dan berbulu. Tergantung pada genus, spesies dan varietasnya, daun sawi memiliki panjang 6 cm hingga 30 cm dan lebar 1 cm hingga 15 cm. Sebelum musim dingin, batang dan daun mati tanpa warna musim gugur.
Asal mustard
Mustard telah dikenal sebagai tanaman budidaya sejak zaman kuno dan tersebar luas di seluruh wilayah beriklim sedang di dunia. Asal usul tanaman sawi tertentu berhubungan langsung dengan genus dan spesiesnya. Tabel berikut memberikan gambaran umum:
| Jenis tanaman sawi | Mustard Putih | Mustard lapangan | Mustard Hitam | Mustard Coklat |
|---|---|---|---|---|
| Nama botani | Sinapis alba | Sinapis arvensis | Brassica nigra | Brassica juncea |
| Sinonim | Mustard kuning, sawi kuning | Mustard Liar | Kubis sawi | Sareptase mustard |
| Asal | Asia Barat, Mediterania | Mediterania, Eropa Selatan | Eropa Tengah | Timur Tengah atau Asia |
| Ukuran | 80 cm hingga 120 cm | 20 cm hingga 60 cm | 30 cm hingga 310 cm | 20 cm hingga 100 cm |
| Status | + Tanaman rempah | + gulma | + Tanaman rempah | + Bahan utama mustard Dijon |
| + Produksi mustard makanan | + Padang Rumput Lebah | + Produksi mustard makanan | + Sayuran berdaun (seperti selada) | |
| + tanaman penutup | + Rempah | + tanaman penutup | + tanaman penutup | |
| + Kotoran hijau/padang rumput lebah | + tanaman sayuran | + Kotoran hijau/padang rumput lebah | + Kotoran hijau/padang rumput lebah |
Kejayaan tanaman sawi di seluruh dunia didasarkan pada kemampuan perkecambahan bijinya yang legendaris. Berbeda dengan bagian tanaman herba di atas tanah, biji sawi tahan terhadap embun beku. Tukang kebun hobi melaporkan benih yang berkecambah dengan baik setelah disimpan selama 40 tahun.
Tanaman
Tukang kebun yang hobi bisa menanam bibit sawi dan menanam sendiri tanaman sawi dengan mudah. Karena bijinya sangat berkecambah, sawi dapat ditanam bahkan oleh tangan yang tidak berpengalaman. Baca bagian berikut tentang cara menabur dan memanen sawi dengan benar.
Menabur kurma
- Mustard sebagai tanaman rempah dan/atau padang lebah: tanam dari bulan April hingga Mei
- Mustard sebagai tanaman tangkapan: setelah panen sebelumnya, tetapi tidak setelah kubis, lobak atau lobak
- Mustard sebagai penggerak tanah: idealnya pada bulan September, opsional sepanjang tahun dalam cuaca bebas es.
Sebagai penggemar budaya campuran alami, tukang kebun hobi yang berpengalaman selalu memiliki benih sesawi. Saat menanam semak berry, paprika, tomat, dan tanaman lainnya, sawi ditanam di lahan terbuka untuk menciptakan tanah yang dalam dan gembur serta secara alami menekan gulma.
Lokasi
Tanaman sawi tidak banyak menuntut. Sayuran silangan berkecambah dan tumbuh subur dalam kondisi berikut:
- Lokasi cerah hingga sebagian teduh
- Tanah kebun biasa, lebih disukai humus, segar, permeabel, dan kaya nutrisi
Menabur sawi
Biji sawi berkecambah lebih baik pada tanah yang dipersiapkan dengan baik. Sebagai perkecambahan gelap, benih ingin berada di lapisan tanah yang tipis. Petunjuk singkat berikut menjelaskan cara menabur dengan sukses:
- Sapu persemaian beberapa kali, cabut gulma, hilangkan akar dan batu tua
- Gabungkan tanah kompos yang sudah diayak sebagai pupuk awal organik, idealnya 2 liter per m²
- Haluskan tanah dengan garu hingga gembur halus
- Penaburan sebagai tanaman: buat alur benih, tanam benih sawi sedalam 2 cm dengan jarak 5 x 25 cm
- Menabur sebagai pupuk hijau: Menabur benih secara luas dan menyapu bersih
- Tekan secara manual atau dengan roller rumput untuk memastikan kontak tanah yang baik
- Siram persemaian dengan semprotan halus
Perkecambahan dimulai dalam 5 hingga 10 hari.
Memanen sawi
Waktu panen tanaman sawi adalah dari awal musim panas hingga musim gugur. Kecambah muda, daun sawi dan bunganya dipanen sebagai bahan salad, semur, masakan telur dan banyak masakan lainnya. Biji sawi yang matang menambah rasa pedas pada masakan dingin dan hangat.
Waktu terbaik untuk memanen benih adalah pada bulan September dan Oktober. Jangan menunggu sampai polong terbuka dengan sendirinya dan menyebarkan bijinya ke segala arah. Jika ada suara gemeretak di dalam buah, berarti biji sawi sudah siap dipanen. Sekarang kamu bisa memetik buahnya, membukanya dan membiarkan bijinya jatuh ke dalam mangkuk.
Wisata
Perbedaan Perkosaan Tanaman Sawi
Tanaman sawi dan lobak terlihat sangat mirip. Perbedaan penting adalah: Mustard mekar di awal musim panas dan musim gugur. Periode pembungaan lobak dimulai pada bulan April. Batang tanaman sawi berbulu di bagian bawah. Batang lobak halus. Jika daun tanaman sawi digosok-gosokkan di sela-sela jari, aroma khas sawi akan tercium di hidung. Daun lobak berbau tidak sedap dan menyengat.
Merawat tanaman sawi
Tanaman sawi tidak banyak menuntut dan mudah dirawat. Jangan lewatkan tips perawatan berikut untuk hasil panen daun sawi yang harum dan biji sawi yang lezat:
- Siram bibit dan tanaman secukupnya dalam kondisi kering.
- Siram tanaman sawi dengan air keran biasa untuk tambahan dosis jeruk nipis.
- Siangi persemaian dan sela-sela bibit setiap hari.
- Pemupukan tidak perlu.
Bukan karena kesalahan perawatan jika tanaman sawi yang ditanam di musim gugur tidak berbunga. Dalam hal ini waktu tanam sudah terlambat untuk berbunga. Fakta ini tidak mempengaruhi fungsi sawi sebagai pupuk hijau, karena akarnya yang kuat masih menembus jauh ke dalam tanah sebelum musim dingin melenturkan otot-ototnya yang membeku.
Varietas populer
Selain jenis sawi putih, sawi hitam, dan sawi coklat asli, pengecer khusus juga menyediakan benih berkecambah dari varietas ramah taman untuk Anda:
- Senape Bianca: sawi putih dari rumah adat Franchi Sementi untuk disemai awal mulai bulan Maret.
- Senape Rossa: Varietas premium dengan daun bergerigi berwarna merah kecoklatan dan aroma mustard yang kuat.
- Mustard kuning: sawi kuning sebagai benih murah dari Kiepenkerl untuk pupuk hijau di musim gugur.
- Red Frills: Benih untuk tabur daun sawi sebagai microgreens untuk topping roti aromatik atau sebagai bahan salad.
- Gigi Tajam: Campuran biji sawi untuk disemai langsung mulai bulan Maret dan disemai sepanjang tahun di ambang jendela.
FAQ
Apa perbedaan antara sawi dan lobak?
Mustard berbunga dan lobak mudah tertukar, terutama karena kedua tanaman mencapai ukuran yang sama. Hal ini tidak mengherankan, karena sawi dan lobak termasuk dalam keluarga silangan. Namun, ada tiga perbedaan penting. Sawi ladang mekar di awal musim panas dan terkadang mekar lagi di musim gugur. Rapeseed mulai mekar pada bulan April. Batang sawi sebagian atau seluruhnya berbulu. Batang lobak halus di seluruh area. Tes mengendus menghilangkan keraguan yang tersisa. Jika Anda menggosokkan daun sawi di antara jari-jari Anda, baunya seperti sawi meja. Sebaliknya, daun lobak yang hancur mengeluarkan bau yang menyengat.
Bagian mana dari tanaman sawi yang bisa dimakan?
Semua bagian tanaman sawi dapat dimakan. Bibit rasanya seperti selada. Anda bisa menyiapkan kuncup bunga seperti brokoli. Daun dan bunga muda merupakan bahan populer untuk salad atau ramuan dadih. Masakan India memasak daun sawi seperti bayam. Biji matang digunakan segar atau dikeringkan sebagai bumbu. Teh yang terbuat dari daun atau biji kering mengurangi tekanan perut setelah makanan berlemak. Dalam industri makanan, biji sawi merupakan bahan utama dalam produksi sawi meja.
Biji sawi hitam cocok digunakan untuk apa?
Biji sawi hitam konon mempunyai efek penyembuhan. Diolah menjadi tepung, biji sawi hitam sebagai kompres atau plester meredakan keluhan rematik, nyeri syaraf, asam urat, linu panggul dan bronkitis. Gosok dengan alkohol mustard membantu mengatasi nyeri otot dan keseleo. Namun waktu penggunaan harus diperhitungkan dengan cermat, karena kontak yang terlalu lama dengan kulit menyebabkan biji sawi hitam menyebabkan iritasi kulit yang parah bahkan bisul yang fatal. Biji sawi tidak dianjurkan sebagai obat untuk ibu hamil dan anak-anak.
Apakah tanaman sawi bisa ditanam sendiri di dalam pot?
Sawi putih (Sinapis alba) dengan tinggi rata-rata 80 cm hingga 120 cm sangat cocok ditanam dalam pot. Isi ember dengan campuran tanah sayur organik bebas gambut dan tanah kelapa sebagai pengganti gambut. Drainase yang terbuat dari pecahan tembikar mencegah genangan air. Tekan biji sawi sedalam 1 cm ke dalam substrat dengan jarak 10 cm sampai 15 cm dan siram dengan semprotan halus. Bibit pertama akan bertunas dalam beberapa hari di lokasi yang hangat dan cerah.
