Mustard sangat populer di Jerman. Namun semakin banyak ditanam di peruntukan bukan hanya karena bijinya yang tajam tetapi juga karena daunnya yang enak, bunganya yang berwarna kuning indah dan fungsinya sebagai pupuk hijau. Cari tahu di bawah ini cara menanam sawi di kebun Anda sendiri.
Bagaimana cara menanam sawi di kebun?
Untuk menanam sawi di kebun Anda sendiri, taburlah benih pada bulan Mei untuk panen benih atau sepanjang tahun untuk panen pupuk hijau dan daun. Pilih lokasi yang terang dan lembab dan amati rotasi tanaman untuk sayuran silangan. Panen daun dan bijinya segera setelah matang.
Tidak semua mustard itu sama
Secara kasar, ada tiga jenis mustard: coklat, putih (atau kuning) dan hitam. Ketiganya termasuk dalam keluarga silangan dan dapat digunakan untuk membuat mustard. Hanya rasanya saja yang berbeda: mustard hitam, disebut juga mustard oriental, rasanya paling pedas; Sawi pedas terbuat dari biji sawi berwarna coklat dan hitam. Mustard putih agak lembut dan diolah menjadi mustard aromatik dengan api sedang. Sawi putih tidak tumbuh setinggi sawi hitam atau coklat sehingga lebih cocok ditanam di balkon atau ambang jendela.
Lokasi yang tepat untuk sawi
Mustard adalah salah satu tanaman paling ringan yang bisa Anda tanam di taman atau di balkon. Ia tidak pilih-pilih tentang lokasi atau perawatan. Satu-satunya hal yang penting adalah memperhatikan rotasi tanaman: sawi merupakan sayuran silangan dan hanya dapat ditanam di tempat yang sama setiap empat tahun sekali. Jadi jangan menabur sawi di lokasi yang tumbuh tanaman sawi, lobak, selada, lobak, atau lobak dalam tiga tahun sebelumnya. Tentu saja, sawi juga membutuhkan cahaya, namun tidak masalah apakah ia berada di tempat teduh sebagian atau di bawah sinar matahari. Mustard juga mudah tumbuh subur di pot di ambang jendela atau di balkon.
Menabur sawi
Mustard dapat ditanam sepanjang tahun. Namun jika Anda ingin memanen benihnya, sebaiknya tanam benih sawi di tanah pada awal Mei. Yang terbaik adalah menanamnya di ambang jendela dan menanamnya (€11,00 di Amazon) di luar ruangan setelah Ice Saints.
Merawat sawi
Mustard, seperti yang saya katakan, hampir tidak memerlukan perhatian. Tentu saja, Anda tidak boleh membiarkannya mengering: sediakan air secara teratur dan mustard Anda akan tumbuh subur. Dia tidak membutuhkan pupuk.
Memanen sawi
Tidak hanya bijinya yang bisa dipanen, daun aromatiknya juga bisa dimakan. Anda dapat memanennya secara permanen hanya dengan membuang daun terluarnya dan membiarkan tanaman tidak rusak. Biji sawi dipanen setelah berbunga. Bunga kuning yang indah dan kuat biasanya muncul mulai bulan Juni dan seterusnya. Sekarang Anda harus berhenti memanen daunnya, yang perlahan-lahan mulai mati. Cara memanen benih yang benar dapat Anda ketahui di sini dan cara mengolahnya menjadi pupuk hijau, baca di sini.
Mustard di profil
Berikut sekilas hal terpenting:
- Genus: Brassica
- Keluarga: Tanaman silangan
- Warna bunga: kuning
- Kegunaan: sebagai tanaman obat dan bermanfaat
- Umur: Tahunan
- Penaburan: pada bulan Mei (untuk panen benih), sepanjang tahun (pupuk hijau, panen daun)
- Lokasi: terang, lembab
- Waktu panen: Oktober (biji), sepanjang tahun (daun)
