Plum adalah bagian dari akhir musim panas. Mereka dapat digunakan dengan berbagai cara, tetap padat saat dipanggang dan tidak mengeluarkan terlalu banyak cairan. Untuk membuat hari Anda lebih manis, mereka harus dipanen pada waktu yang tepat dan dengan perawatan yang cukup.
Bagaimana cara memanen buah plum yang benar?
Untuk memanen buah plum dengan benar, petik buah plum saat sudah matang hanya dengan menyentuh pangkal batangnya. Carilah rasa manis, perubahan warna dari hijau menjadi biru, dan daging lebih lembut sebagai indikator kematangan.
Pemilihan lokasi mempengaruhi hasil panen
Plum menyukai iklim sedang yang tidak terlalu hujan. Tanah yang tergenang air dan lokasi penanaman yang teduh mengganggu pertumbuhan. Pohon buah-buahan lebih menyukai lokasi yang hangat dan kaya nutrisi dengan kondisi segar.
Menanam varietas yang berbeda
Tanam setidaknya dua varietas plum, karena ini akan meningkatkan hasil buah. Plum dan sloe di dekatnya memastikan banyak aktivitas serangga. Pastikan jarak antar pohon minimal lima meter, karena tanaman Prunus membutuhkan banyak sinar matahari agar buahnya matang. Dengan pemilihan varietas yang tepat, Anda bisa menikmati panen pada bulan Juli hingga Oktober.
Menentukan tahap kematangan
Jika buah plum mentah dipanen dan disimpan, akan terjadi degradasi asam dan warna kebiruan berikutnya. Namun aroma khasnya tidak lagi muncul jika panen terlalu dini, sehingga sebaiknya buah hanya dipetik saat sudah matang. Kandungan gula, yang meningkat seiring dengan kematangan pohon di bawah sinar matahari, penting untuk rasa aromatik. Namun hal ini bervariasi tergantung varietas dan kondisi iklim juga mempunyai pengaruh. Oleh karena itu, untuk menentukan tingkat kedewasaan sebaiknya memperhatikan beberapa aspek:
- buah yang rasanya pahit masih mentah
- warna hijau berumput menandakan buah plum belum matang
- Daging buah yang keras dan keras memerlukan waktu pemasakan yang lebih lama
Apa yang harus diperhatikan saat memanen
Buah berbiji di pohon belum matang pada saat yang sama karena ujung tajuk mendapat manfaat dari lebih banyak sinar matahari. Pastikan untuk menyentuh buah plum sesedikit mungkin. Mereka dilindungi dari kekeringan dan patogen oleh lapisan lilin berwarna keputihan. Menyentuh menghancurkan apa yang disebut aroma ini dan mempengaruhi umur simpannya.
Tips memilih
Petik buah plum dengan hati-hati dari dahannya, sentuh bagian pangkal batangnya jika memungkinkan. Kerusakan dan retakan pada kulit dapat menyebabkan berkembangnya jamur selama penyimpanan. Jika kulit di area ini robek meskipun telah dilakukan dengan hati-hati, ini mungkin menunjukkan bahwa buah tersebut belum matang.
