Cincin apel buatan sendiri dari oven adalah camilan sehat bebas gula untuk seluruh keluarga. Baru dikeringkan, rasanya juga jauh lebih enak dibandingkan produk jadi dari supermarket. Itu sebabnya upaya kecil ini tidak sia-sia, dan tidak hanya bagi mereka yang bisa memanen apel segar di kebun.
Bagaimana cara mengeringkan irisan apel secara efektif?
Anda dapat mengeringkan irisan apel dengan berbagai cara: di dehidrator, di oven, di bawah sinar matahari, atau di microwave. Dengan semua metode, penting agar irisan apel tidak bertumpuk dan dapat mengering secara merata.
Beginilah cara cincin apel menjadi renyah
Supaya irisan apel bisa dikeringkan, apel harus dicuci terlebih dahulu, sebaiknya apel yang berasal dari pertanian organik ya. Mereka tidak perlu dikupas karena kulitnya sangat harum. Ini juga mengandung banyak serat, yang memiliki efek positif pada pencernaan.
Buang inti buah apel dengan alat pengupas apel dan potong menjadi dua. Irisannya akan rata sempurna jika Anda memotong buahnya tipis-tipis dengan alat pengiris mentimun atau food processor. Jika Anda lebih menyukai irisan apel yang renyah, potongannya tidak boleh terlalu tebal.
Supaya buah kering tetap cantik warnanya, bisa ditaburi lemon. Kalau suka yang lebih manis bisa ditambah sedikit gula:
- Rebus gula sesuai selera dengan air jeruk lemon dan air.
- Biarkan minuman menjadi dingin.
- Masukkan potongan apel ke dalamnya sebentar.
Keringkan irisan apel di dehidrator
Cara ini sangat mudah. Karena buah dikeringkan pada suhu rendah, sebagian besar vitamin dan nutrisinya dipertahankan.
Prosedur
- Bagikan irisan apel yang sudah disiapkan di rak pengering agar tidak saling bersentuhan.
- Rakit perangkat dan keringkan buah selama enam hingga delapan jam pada suhu 42 derajat.
Keringkan irisan apel di oven
Jika Anda hanya ingin membuat buah kering sendiri sesekali, tidak ada gunanya membeli alat khusus. Anda juga bisa dengan mudah mengeringkan cincin apel di dalam oven. Buat beberapa lembar sekaligus, hemat tenaga.
Prosedur
- Alasi loyang dengan kertas roti dan sebarkan buah di atasnya agar tidak saling bersentuhan.
- Tutup penutupnya dan masukkan sendok kayu di antara oven dan pintu. Hal ini memungkinkan kelembapan keluar.
- Irisan apel menjadi sangat renyah jika Anda menyalakan suhu paling rendah, biasanya 50 derajat, dari api atas dan bawah. Pengeringan memakan waktu sekitar tujuh jam.
Menjemur irisan apel di bawah sinar matahari
Jika Anda ingin menghemat energi dan memiliki cukup ruang di tempat yang terkena sinar matahari, Anda dapat mengeringkan irisan apel di luar ruangan. Apel yang sudah disiapkan diletakkan di rak dan ditutup dengan kain. Alternatifnya, kamu bisa merangkai potongan-potongan itu ke tali dan menggantungnya.
Pastikan irisan apel tidak saling bersentuhan. Ini adalah satu-satunya cara agar keringnya merata.
Letakkan rak pengering di tempat yang terlindung dari cuaca. Pengeringan di luar ruangan memakan waktu antara dua hingga tujuh hari, tergantung kondisi cuaca.
Darren dalam microwave
Hanya sebagian kecil irisan apel yang dapat dikeringkan dalam oven microwave. Oleh karena itu, varian ini lebih cocok jika, misalnya, Anda ingin segera membuat camilan lezat untuk menonton TV di malam hari.
Prosedur
- Letakkan irisan apel berdampingan di atas piring dan masukkan ke dalam microwave.
- Panaskan dengan kekuatan penuh selama sekitar satu hingga dua menit.
- Buka pintu agar kelembapannya bisa keluar.
- Setel microwave ke pengaturan terendah dan biarkan selama 15 menit hingga kerenyahan yang diinginkan tercapai.
Kiat
Apel kering menjadi sangat aromatik jika Anda menaburkannya dengan sedikit kayu manis sebelum dikeringkan.
