Saus apel buatan sendiri lezat dan bahkan menyehatkan jika Anda menghindari tambahan gula. Anda juga bisa membuatnya dengan mudah dan cepat. Satu-satunya pertanyaan yang tersisa adalah apel mana yang paling cocok untuk ini. Cari tahu di sini!
Apel mana yang terbaik untuk saus apel?
Varietas apel manis seperti Cox Orange, Golden Delicious, Klarapfel, Elstar, Alkmene dan Jonagold sangat cocok untuk saus apel buatan sendiri, karena tidak memerlukan tambahan gula. Gunakan apel matang untuk hasil yang lezat tanpa tambahan gula.
Jenis apel apa yang cocok untuk saus apel?
Pada prinsipnya, Anda bisa membuat saus apel dari jenis apa pun. Namun, beberapa spesies sangat asam sehingga Anda harus menambahkan gula ekstra untuk mendapatkan rasa yang enak. Varietas berikut menghasilkan saus apel yang sangat manis dan lezat:
- Cox Jeruk
- Emas Lezat
- Bersihkan Apel
- Elstar
- Alkmene
- Jonagold
Buah-buahan ini memiliki begitu banyak fruktosa sehingga Anda tidak akan melewatkan gula tebu. Varietas apel asam seperti Boskoop dapat digunakan dengan baik untuk saus apel.
Apakah saya menggunakan apel matang atau mentah untuk saus apel?
Jika Anda ingin menghindarigula, pilihmatang, sebaiknya apel yang terlalu matang. Anda kemudian harus dengan murah hati memotong area yang busuk dan penuh cacing. Jika Anda membuat saus apel dari apel mentah, pilihlah jenis yang manis jika memungkinkan, seperti saus apel. B. Alkmene yang lezat atau Cox Orange yang manis dan pedas. Jika puree terasa terlalu asam atau pahit bagi Anda, tambahkan sedikit gula. Akan terasa sangat lezat jika Anda mengaramelkan gula sedikit sebelum menambahkan apel.
Haruskah saya menggunakan apel organik untuk saus apel buatan sendiri?
Jika Anda membeli dan mengolah apel dalam kualitas organik, Anda melakukan sesuatu yang baik bagi diri Anda sendiri danlingkungan! Tentu saja, Anda juga bisa memasak atau mengawetkan buah-buahan yang diproduksi secara konvensional menjadi saus apel. Namun, Anda harus mencucinya dengan baik untuk menghilangkanresidu pestisida. Apel yang diproduksi secara konvensional disemprot dengan pestisida hingga 20 kali mulai dari bunga hingga apel. Tip untuk orang yang sadar harga: Anda juga dapat mengumpulkan apel daripohon jalanan (di jalan yang lalu lintasnya sepi) dan mengolahnya menjadi saus apel. Ini tidak pernah disuntikkan.
Kiat
Bumbu apa yang dimasukkan ke dalam saus apel buatan saya?
Saus apel terasa paling enak dengan cara klasik dengan kayu manis dan gula vanila. Anda bisa menaburkan bumbu saat memasak atau menambahkan batang kayu manis atau kacang vanila ke dalam bubur. Anda juga bisa membumbui kolak apel atau irisan apel yang diawetkan dengan cara ini. Jika Anda suka yang eksotis, bumbui saus apel Anda dengan cabai, jahe, atau ketumbar. Sedikit jus lemon melengkapi rasanya,
