Tauge bit merah muda cantik untuk dilihat, sehat dan ideal untuk salad atau sebagai lauk untuk hidangan lezat. Sayangnya proses perkecambahannya agak lama. Cari tahu di bawah ini cara berkecambah bit dan kegunaan kecambahnya.
Bagaimana cara menanam bibit bit sendiri?
Untuk menanam bibit bit sendiri, Anda memerlukan benih organik, tanah, wadah tanam, dan kesabaran. Rendam benih dalam air selama 8-24 jam, tanam di tanah yang lembab dan jaga agar tetap lembab. Bibit dapat dipanen setelah 2-3 minggu dan dimanfaatkan dengan berbagai cara.
Benih untuk kecambah bit yang mana?
Benih konvensional sering kali diolah dengan bahan kimia. Oleh karena itu, Anda harus membeli benih organik untuk bibit bit Anda. Ada juga benih khusus yang berkecambah, namun jarang ditemukan pada tanaman bit karena waktu perkecambahannya lama.
Kiat
Anda juga dapat menggunakan tanaman yang ditusuk dari biji bit Anda sebagai kecambah yang lezat.
Substrat untuk bibit bit
Bit tumbuh paling baik di tanah. Jamur sering terbentuk di saringan selada atau di alat perkecambahan khusus. Namun, alternatif pengganti tanah adalah tikar kelapa, yang kurang ramah lingkungan karena jalur impor yang panjang, namun tidak rentan terhadap pembentukan jamur dan tidak meninggalkan “kotoran” pada akar.
Mengelompokan bit
Yang Anda perlukan untuk perkecambahan:
- Wadah tanam, misalnya mangkuk plastik
- Bumi
- Benih organik
- sedikit bersabar
Cara membuat bibit bit sendiri:
- Bilas dengan baik
- Rendam biji bit dalam air selama delapan hingga 24 jam
- Isi wadah tanam Anda dengan tanah
- Tekan benih sekitar satu hingga dua sentimeter ke dalam tanah dan tutupi dengan substrat.
- Anda dapat menabur dengan padat, karena tanaman dipanen segera setelah berkecambah sehingga tidak memerlukan ruang apa pun.
- Sekarang sirami benih Anda dengan hati-hati agar tanah tidak terhanyut.
Kiat
Pastikan benih selalu lembab sepanjang fase perkecambahan! Untuk melakukan hal ini, kamu harus menyiram mangkukmu dua kali sehari.
Memanen bibit bit
Bit berkecambah sangat lambat. Oleh karena itu, mungkin saja Anda hanya melihat ujung hijau pertama setelah 14 hari. Tergantung pada varietas, lokasi dan keadaan, waktu perkecambahan bervariasi antara tujuh dan empat belas hari. Jadi Anda dapat memanen bibit Anda setelah dua hingga tiga minggu.
Gunakan bibit bit
Tauge bit dapat digunakan dengan berbagai cara. Berikut beberapa ide resep:
- Sebagai lauk salad
- Sebagai topping untuk carpaccio Italia
- Sebagai hiasan yang dapat dimakan untuk hidangan daging atau vegetarian
- Sebagai topping sup dan hidangan dingin
- Sebagai bahan smoothies hijau
Kiat
Tauge bit kaya akan vitamin dan mineral sehingga merupakan tambahan yang ideal untuk diet sehat.
