Tidak hanya varietas beri biasa seperti stroberi, raspberry, atau kismis yang cocok untuk menanam beri di kebun. Lagi pula, banyak buah beri liar juga memiliki bunga hias dan hasil panen buah beri yang melimpah.
Varietas berry liar manakah yang dapat Anda tanam di kebun?
Jenis buah beri liar yang dapat ditanam dengan baik di kebun antara lain hawthorn, rose hip (mawar anjing), elderberry, blueberry, juniper berry, rowan berry, sea buckthorn, sloes, dan cornelian cherry. Buah beri ini menawarkan bunga hias dan hasil panen yang melimpah.
Berry liar ini juga cocok ditanam di kebun
Selain gooseberry, blackberry, raspberry, dan kismis, varietas beri liar berikut dapat dipertimbangkan untuk menanam beri di kebun:
- Hawthorn
- Mawar (mawar anjing)
- elderberry
- Blueberry
- Juniper Berry
- Rowberry
- Seabuckthorn
- Blackthorn
- Blueberry
- Ceri Cornelian
Jenis buah beri ini biasa disebut dengan buah beri liar karena merupakan tanaman liar di hutan atau di pinggir hutan dan bukan merupakan tanaman taman klasik yang dapat ditemukan sebagai varietas budidaya di hampir setiap kebun.
Berry liar sebagai bahan dasar selai, jus, dan minuman beralkohol
Beberapa buah beri liar, seperti blueberry liar atau buah beri gelap dari elderberry, dapat dinikmati segar pada saat panen. Jenis buah beri liar lainnya kadang-kadang dapat dimakan segar dengan aman, tetapi secara tradisional ditemukan dalam selai, jus kaya vitamin, atau sebagai bahan penyedap dalam anggur buatan sendiri dan kreasi anggur bersoda serta dalam brendi berkualitas. Yang terakhir ini, perhatian khusus harus diberikan pada schnapps rowanberry, yang membutuhkan sekitar 100 liter tumbukan untuk menghasilkan dua liter brendi berkualitas. Pinggul mawar, ceri cornelian, cranberry, dan blueberry sangat ideal untuk membuat selai. Buah seabuckthorn dapat diolah menjadi jus dengan kandungan vitamin C yang sangat tinggi.
Beberapa buah beri liar tidak terlalu mudah dicerna saat segar
Meskipun buah rowan, misalnya, biasanya hanya dipanen setelah cuaca beku pertama karena penguraian zat pahit yang terkait, buah juniper harus dinikmati dengan hati-hati karena bahan-bahannya. Namun, bahan ini dapat digunakan untuk membuat tepung berasap atau sebagai bahan penyedap penting untuk gin. Mengenai elderberry, banyak tukang kebun hanya membiarkan sebagian umbel berry matang karena mereka menggunakan bunga harumnya beberapa bulan sebelumnya untuk membuat anggur bersoda elderberry buah atau mencampur bunganya dengan banyak gula dalam air untuk membuat sirup minuman buatan sendiri. Mengenai rose hips, berhati-hatilah saat mengeluarkan kacang dari dalam dengan hati-hati, yang terkadang dapat memicu reaksi alergi, baik untuk konsumsi segar maupun sebelum diproses lebih lanjut.
Kiat
Ceri cornelian, yang masih langka di kebun pribadi, tidak hanya menghasilkan buah yang sangat lezat, namun juga merupakan padang rumput yang penting bagi lebah karena periode pembungaan awal mulai bulan Februari dan seterusnya.
