Kunyit: obat ajaib dalam pengobatan alami dan masakan

Daftar Isi:

2024 Pengarang: Leonars Benson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 16:51

Orang India dan Asia telah memuja kunyit sebagai tanaman suci selama lebih dari 5.000 tahun. Rimpang dari keluarga jahe dikenal juga dengan nama kunyit. Pengobatan tradisional Tiongkok dan Ayurveda telah lama menggunakan khasiat obat unik dari rempah-rempah tersebut. Kini bahan kurkumin yang bersifat antiinflamasi, pereda nyeri, antioksidan, dan detoksifikasi mulai digunakan dalam pengobatan alami di Eropa.

Apa manfaat kunyit bagi kesehatan?

Kunyit adalah tanaman suci dengan sifat anti-inflamasi, analgesik, dan antioksidan. Ini dapat membantu penyakit seperti Alzheimer, diabetes, arthritis dan kanker. Untuk bioavailabilitas maksimal, kunyit harus dipanaskan dengan merica dan minyak.

Efektivitas bahan-bahan berharga

Kurkumin dianggap sebagai zat penyedap, zat pewarna dan bahan tambahan makanan E100. Namun yang jauh lebih menarik adalah dampak positifnya terhadap penyakit seperti Alzheimer dan diabetes. Kunyit mencegah pengeroposan tulang dan menurunkan kadar kolesterol. Bahan lainnya termasuk asam ferulic, polisakarida dan pati.

Asam caffeic yang terkandung dengan turunannya melindungi lambung. Ini mencegah pembentukan nitrosamin karsinogenik dan beracun. Lima hingga tujuh persen kunyit mengandung minyak atsiri, yang terbukti sangat berhasil melawan mikroorganisme dan sel tumor. Mereka melawan radang sendi dan rematik. Ketersediaan hayatinya dapat ditingkatkan ketika kunyit dipanaskan bersama dengan minyak dan merica.

Lebih dari 3.000 penelitian pada semua jenis kanker telah menunjukkan efek yang menjanjikan dari kunyit pada tumor usus, kulit, payudara, paru-paru, prostat, dan leher rahim. Hal ini menunjukkan bahwa tanaman rempah dan obat

merangsang sistem kekebalan tubuh
mencegah berkembangnya sel kanker
menghambat pembelahan sel yang mengalami degenerasi
membatasi penyebaran metastasis
Menghentikan invasi jaringan tumor ke pembuluh darah
yang mendukung radiasi atau kemoterapi
sistem genetik diaktifkan.

Pentingnya kunyit dalam penyakit Alzheimer

Karena banyak obat mahal yang memiliki banyak efek samping, minat terhadap metode alami untuk meringankan gejala semakin meningkat. Di negara-negara yang menggunakan kunyit sebagai bumbu tradisional, tidak ada kasus penyakit Alzheimer.

Sejauh yang diketahui secara medis, demensia menyebabkan pengendapan plak, yang menyebabkan peradangan di otak dan semakin mengganggu fungsi organ. Kemampuan antioksidan kurkumin mencegah pembentukan plak. Terdapat bukti bahwa zat tersebut mampu melewati penghalang darah-otak.

Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian di Amerika, mengonsumsi satu gram kurkumin setiap hari meningkatkan kinerja memori pada demensia dan memperbaiki gejala penyakit Alzheimer. Setelah tiga bulan menggunakan obat alami, keberhasilan awal dapat diukur.

Kesimpulan

Kunyit adalah produk berharga yang merangsang metabolisme. Rimpangnya dikeringkan dan dijadikan bubuk untuk bumbu. Jika sakit, kurkumin harus diberikan dalam bentuk kapsul. Perawatan ini tidak memiliki efek samping. Dalam kasus individual, hipersensitivitas seperti mual mungkin terjadi. Wanita hamil dan menyusui sebaiknya menghindari meminumnya!