Dalam genus tanaman jahe, terdapat sekitar 80 spesies tanaman yang disebut kunyit atau juga akar kuning dan kunyit. Beberapa spesies ditanam di kebun dan di ambang jendela tidak hanya untuk diambil umbinya, tetapi juga untuk bunganya yang indah.
Bagaimana cara menanam kunyit sendiri?
Untuk menanam kunyit sendiri, sebaiknya gunakan umbi yang ditanam di dalam ruangan sebelum dipindahkan ke luar ruangan. Pastikan Anda memiliki lokasi yang hangat secara merata, kelembapan tinggi, dan media yang memiliki drainase yang baik. Rimpangnya dapat dipanen pada musim gugur dan digunakan untuk memasak atau perbanyakan.
Itulah mengapa menanam kunyit sangat bermanfaat
Kebanyakan orang di negeri ini pernah melihat tanaman kunyit di toko kebun dan mengagumi bunganya yang bertengger di batang palsu yang terbuat dari daun. Berbeda dengan tanaman berbunga lain yang bunganya sama mencoloknya, kunyit tidak beracun. Sayangnya, kurangnya pengetahuan tentang cara merawat tanaman tersebut membuat tanaman tersebut sering kali dibuang begitu saja ke tumpukan kompos setelah daunnya mati. Sangat mudah untuk menanam akar kunyit sendiri sebagai bunga hias musim panas atau untuk menggunakan rimpangnya di dapur.
Dengan perawatan yang tepat, akar saffron berkembang biak dengan sendirinya
Umbi kunyit, jika memungkinkan, sebaiknya ditanam di dalam ruangan sebelum dipindahkan ke luar ruangan sehingga tanaman yang peka terhadap embun beku dapat benar-benar tumbuh pada bulan Mei. Lokasinya harus sehangat mungkin dan memiliki kelembapan yang relatif tinggi. Lokasi yang terkena sinar matahari sepanjang hari di dekat dinding rumah sebaiknya dihindari, karena kondisi yang panas dan kering dapat “membakar” tanaman. Substrat harus mampu menyimpan kelembapan dengan baik, jika tidak maka substrat harus disiram secara teratur. Satu rimpang akar kunyit dapat tumbuh hingga beratnya mencapai 1,5 hingga 3 kg pada musim gugur. Ini harus digali tepat waktu sebelum salju malam pertama dan dibiarkan di dalam rumah selama musim dingin.
Kegunaan berbeda dari umbi kunyit yang ditanam di rumah
Anda dapat menggunakan umbi kunyit yang ditanam dan dipanen di rumah untuk berbagai tujuan:
- untuk memperbanyak dan menumbuhkan tanaman baru di tahun berikutnya
- sebagai bumbu dan pewarna
- sebagai bahan bumbu segar dalam resep masakan Asia Tenggara
Penggunaan bubuk halus dari umbi kunyit kering untuk mewarnai makanan menjadi kuning memiliki tradisi panjang dan masih sangat penting hingga saat ini.
Kiat
Saffron atau kunyit telah lama dikatakan memiliki berbagai efek positif bagi kesehatan manusia. Hanya ada perbedaan pendapat dalam sains mengenai efek penghambatan atau manfaat pada sel kanker melalui konsumsi kunyit. Seperti halnya makanan lainnya, konsumsi kunyit harus selalu seimbang dengan makanan lainnya.
