Pada akhir musim panas, buah-buahan yang tampak tidak spektakuler dengan kulit kasar, pecah-pecah, dan berwarna merah tidak beraturan muncul di toko buah - musim delima dimulai. Kita bisa menikmati buah-buahan sehat sepanjang musim dingin.
Kapan musim buah delima?
Musim buah delima dimulai pada akhir musim panas dan berlangsung sepanjang musim dingin, dengan puncak musim antara bulan September dan Desember. Negara produsen utama adalah Spanyol, Turki dan negara-negara lain di kawasan Mediterania.
Penikmat tahu bahwa dengan buah delima - berbeda dengan apel tradisional - yang terpenting bukanlah penampilan cantiknya. Cangkang padat berfungsi melindungi biji yang berair dan peka terhadap tekanan dengan rasa pahit-manis. Kulitnya biasanya berwarna kemerahan, oranye muda hingga kekuningan atau kecoklatan dan sering berbintik. Buah-buahan yang paling lezat sering kali tidak terlihat cantik dari luar.
Asal dan distribusi
Pohon delima merupakan pohon buah-buahan yang sangat tua yang diyakini berasal dari Asia Barat dan kini ditanam di banyak negara dengan iklim tropis dan subtropis dari Eropa Tenggara hingga pegunungan Himalaya. Punica granatum adalah pohon atau semak kecil yang kuat yang menyukai kondisi kering, cerah, dan hangat. Buahnya dipanen ketika sudah matang, belum matang.
Negara berkembang dan waktu panen
Untuk pasar Jerman, buah delima berasal dari kawasan Mediterania, terutama dari Spanyol dan Turki. Buah delima juga diimpor dari India, Peru, Iran, Israel, Maroko, Tunisia, Mesir, Siprus, dan Yunani. Buah delima yang matang dipanen di negara-negara berkembang antara bulan Juni dan Desember; musim utamanya adalah antara bulan September dan Desember. Anda bisa membeli buah delima dari Turki hingga awal Februari.
Tips & Trik
Anda dapat menyimpan buah delima pada suhu kamar selama beberapa minggu atau bahkan beberapa bulan jika disimpan di lemari es dan dengan kelembapan tinggi.
