Buah naga atau pitahaya rasanya sangat segar seperti kiwi, stroberi, pir, dan melon. Hanya buah matang yang menghasilkan aroma penuh. Cangkangnya berwarna merah muda cerah dan sedikit mengembang jika ditekan dengan jari.
Bagaimana cara mengenali buah naga yang sudah matang?
Buah naga yang matang memiliki kulit berwarna merah muda cerah yang akan berubah warna jika ditekan ringan dengan jari. Daging buahnya lembut dan tidak berserat, dengan banyak biji berwarna hitam. Buah mentah akan matang selama pengangkutan dan penyimpanan.
Khasiat buah naga
Pitahaya adalah buah kaktus yang merambat. Terdiri dari 90% air, mengandung zat besi, kalsium, fosfor dan kaya akan vitamin C dan E. Buahnya berbentuk telur, panjang 8-15 cm dan beratnya bisa mencapai 500 g.
Dagingnya yang berwarna putih atau merah muda lembut, tidak berserat dan mengandung banyak biji berwarna hitam. Cangkang pitahaya tebalnya kurang lebih 1 cm dan terdiri dari beberapa sisik yang saling bertumpukan. Buah naga tersedia dengan kulit berwarna merah muda atau kuning.
Belanja dan penyimpanan
Buah naga berasal dari Amerika Tengah dan datang ke perdagangan buah Jerman dari sana, tetapi juga dari Timur Tengah dan Timur Jauh. Ini tersedia dalam jumlah kecil sepanjang tahun. Karena jalur pengangkutannya panjang, buah-buahan dipanen saat masih mentah; mereka matang selama transportasi dan penyimpanan.
Karena mangkuk mudah memar, sebaiknya simpan dalam posisi tegak atau digantung. Buah naga yang belum terlalu matang akan bertahan selama beberapa hari. Mereka paling baik disimpan pada suhu kamar. Kulitnya relatif cepat kering dan tampak keriput, namun hal ini tidak berdampak negatif pada rasanya.
Penggunaan
Buah naga yang matang memiliki kulit berwarna merah muda cerah yang akan pecah jika ditekan ringan dengan jari. Buahnya paling baik dikonsumsi mentah. Caranya, potong pitahaya memanjang dan buang ampasnya dengan sendok.
Anda dapat dengan mudah mengupas kulit buah naga yang sudah matang sehingga Anda dapat memotong daging buahnya menjadi kubus dan menggunakannya, misalnya. B. dapat ditambahkan ke salad buah atau dibekukan menjadi es krim. Berkat penampilannya yang mencolok, buah naga sangat cocok digunakan sebagai hiasan meja yang eksotis.
Tips & Trik
Buah naga dikatakan memiliki efek pencahar, jadi sebagai tindakan pencegahan, jangan mengkonsumsi dalam jumlah banyak sekaligus.
