Raspberry adalah buah yang sangat lembut. Mereka tidak mentolerir tekanan atau penyimpanan jangka panjang. Yang terpenting, raspberry tidak boleh dicuci jika memungkinkan. Akibatnya, aromanya banyak hilang dan lebih cepat busuk.
Apakah disarankan untuk mencuci raspberry?
Haruskah Anda mencuci raspberry? Jika memungkinkan, raspberry tidak boleh dicuci karena akan menyebabkan aromanya hilang dan lebih cepat rusak. Jika perlu, gunakan saringan jaring kasar, bilas buah beri sebentar dengan aliran air yang lembut dan biarkan hingga mengalir dengan baik. Raspberry yang sudah dicuci sebaiknya segera digunakan.
Waktu yang tepat untuk memanen
Anda sebaiknya memanen raspberry di pagi hari jika memungkinkan, jika tidak hujan. Buahnya kemudian bagus dan kering serta kotoran hampir tidak menempel.
petik raspberry dengan hati-hati
Dengan memetik buah beri dengan benar saat memetik, Anda dapat menghindari mencuci buah beri.
Segera sortir buah-buahan yang berjamur atau busuk dan pastikan buah-buahan tersebut tidak masuk ke keranjang panen. Hal ini juga berlaku pada laba-laba dan serangga yang hidup di semak-semak.
Jika kemudian Anda menyadari bahwa Anda melewatkan buah berjamur, Anda harus membilas raspberry untuk menghilangkan spora jamur.
Cara mencuci raspberry jika benar-benar diperlukan
- Gunakan saringan sayur berjaring kasar
- Letakkan raspberry bersebelahan
- Setel pancaran air ke pancuran lembut
- Bilas sebentar dengan air dingin
- Tiriskan raspberry dengan baik
Tips mencuci raspberry
Letakkan raspberry bersebelahan jika memungkinkan dalam saringan yang lubangnya lebih besar. Saringan sayur plastik lebih cocok dibandingkan saringan logam dengan mata jaring sempit. Lubang yang lebih lebar memungkinkan air mengalir lebih cepat.
Cara terbaik adalah mencuci raspberry dalam jumlah besar dalam beberapa tahap. Jika buahnya bertumpuk, buahnya akan memar dan tidak dibersihkan dengan baik.
Jangan menyetel pancaran air terlalu keras. Raspberry yang empuk pecah karena tekanan dan kehilangan sari buahnya.
Tiriskan raspberry setelah dicuci
Agar raspberry cepat kering setelah dibersihkan, ayunkan saringan sedikit ke atas baskom air.
Letakkan buah basah di atas tisu dan gulung perlahan. Krepnya menyerap air.
Gunakan raspberry yang sudah dicuci dengan cepat
Waktu penyimpanan raspberry sangat singkat. Kalau buahnya sudah dicuci, malah lebih pendek lagi.
Segera konsumsi buahnya atau segera olah menjadi kolak atau selai.
Raspberry yang sudah dicuci harus dikeringkan dengan baik jika ingin dibekukan. Jika tidak, keduanya akan saling menempel dan menjadi lembek saat dicairkan.
Mencegah polusi
Anda dapat melakukan banyak hal di kebun untuk menjaga kebersihan raspberry di semak-semak. Ini menghemat kerumitan membersihkan atau bahkan mencuci buah.
Ikat batangnya. Maka raspberry tidak bersentuhan dengan tanah.
Taburkan tanah di bawah semak-semak dengan jerami. Meskipun raspberry jatuh ke tanah atau batangnya menggantung, penutup jerami melindunginya dari kotoran.
Tips & Trik
Jika Anda benar-benar harus mencuci raspberry, jangan pernah membiarkannya terendam air dalam waktu lama. Jika tidak, buah akan menjadi lunak dan lembek.
