Jahe bukan hanya bumbu yang enak dan serbaguna, tapi juga tanaman berbunga yang bersyukur. Jahe dapat dibudidayakan dan diperbanyak dengan relatif mudah, bahkan dari umbi jahe yang tersedia secara komersial.
Bagaimana cara menyebarkan jahe dengan sukses?
Cara terbaik untuk menyebarkan jahe adalah dengan membagi umbi jahe yang tersedia secara komersial dan menempatkannya di tanah yang kaya humus di lokasi yang cerah dan terlindung mulai bulan Maret dan seterusnya. Setelah ujung pucuk bertunas, tanaman dapat tumbuh hingga musim gugur dan umbinya dapat menahan musim dingin di ruang bawah tanah pada musim dingin.
Lokasi dan musim tanam jahe
Jahe berasal dari daerah tropis di Asia dan oleh karena itu sebaiknya ditanam di lokasi yang hangat. Mulai bulan Maret dan seterusnya, umbi jahe dapat ditanam di luar ruangan dalam ember berisi tanah yang kaya humus. Di lokasi yang cerah dan terlindungi seperti teras, rimpang akar di bawah tanah tumbuh hingga ukuran yang mengesankan pada musim gugur. Sekitar bulan Oktober dan November daun jahe menguning, kemudian umbi jahe bisa digali dan dimanfaatkan untuk konsumsi atau perbanyakan.
Musim dingin di ruang bawah tanah
Tidak seperti tanaman pot lainnya, jahe tidak hanya harus dibawa ke dalam ruangan sebelum cuaca beku, namun umbinya juga harus digali dari dalam tanah. Hal ini akan mencegah serangan jamur, yang mudah terjadi jika kelembaban tanah terlalu tinggi. Bersihkan umbi-umbian dengan kain kering dan simpan di musim dingin di ruang bawah tanah yang berventilasi baik dan gelap.
Mempromosikan rebung jahe di musim semi
Di musim semi, Anda bisa membiarkan umbi jahe yang Anda panen sendiri di musim gugur bertunas kembali di dalam ember. Untuk menambah jumlah umbi jahe, bagilah umbi jahe hanya dengan memecahnya, namun pastikan setiap potongannya setidaknya berukuran sebesar dadu. Karena jahe membutuhkan banyak kelembapan dan kehangatan selama fase tunas, Anda juga dapat menutupinya dengan film plastik (€13,00 di Amazon) hingga ujung tunas pertama muncul di atas permukaan tanah.
Menabur jahe
Saat menyebarkan jahe berbumbu yang tersedia secara komersial, menabur untuk budidaya biasanya tidak berperan. Secara umum, di garis lintang kita sulit mendapatkan jahe tropis yang menghasilkan benih yang dapat berkecambah karena jeda musim tanam di musim dingin. Namun, berbagai jenis benih tersedia secara komersial, baik subspesies khusus dari keluarga jahe atau spesies tanaman bernama jahe karena kegunaannya yang serupa di dapur.
Tips & Trik
Jika diperhatikan lebih dekat, terkadang Anda sudah bisa melihat kuncup pada umbi jahe. Bagilah umbi jahe sesuai dengan pangkal tunas yang terlihat untuk mendapatkan hasil perbanyakan yang baik.
