Waktu antara pembentukan polong dan pematangan buah memakan waktu hingga 120 hari. Akibatnya, tidak ada waktu panen yang pasti. Sebaliknya, dibutuhkan kebijaksanaan dan rasa proporsional yang baik untuk memanen cabai pada waktu yang tepat.
Kapan sebaiknya panen cabai?
Waktu terbaik untuk memanen cabai adalah saat buah sudah berubah warna, kulit sudah mengecil, daging sudah sedikit mengecil, dan muncul bintik-bintik hitam kecil. Waktu panen bervariasi tergantung varietas cabai dan tingkat kematangan.
Perubahan warna menandakan kematangan panen
Budidaya yang tepat mengawali perubahan warna buah menjelang akhir musim panas. Tergantung pada varietasnya, cabai memperoleh warna aslinya mulai dari ujungnya. Proses ini hanya membutuhkan waktu beberapa hari.
Beberapa varietas mempertahankan warna hijaunya atau menawarkan tingkat kepedasan tertinggi saat masih hijau. Oleh karena itu, kriteria tambahan harus menentukan waktu panen.
- cangkangnya berkontraksi secara bertahap
- Saat ditekan, daging buahnya sedikit keluar
- muncul bintik hitam kecil
Hindari cedera pada buah
Setelah keputusan mengenai kapan mulai panen telah diambil, Anda telah mengatasi rintangan terpenting. Kini saatnya memisahkan cabai yang sudah matang dengan tanaman utuhnya. Kerusakan apa pun pada casing akan menyebabkan pembusukan dan serangan hama.
- Jangan pernah putus
- potong dengan pisau atau gunting tajam
- titik potong berada di tengah-tengah antara batang dan tanaman
Perubahan warna tidak berarti penurunan kualitas
Cabai tanpa perubahan warna merupakan pengecualian. Pembentukan bintik hitam seringkali merupakan bagian dari pembentukan pigmen. Bahkan flek hitam seluruhnya tidak dianggap sebagai gejala penyakit buah.
Buah-buahan seperti itu biasanya bisa dimakan. Namun, sudah tidak layak lagi untuk dikeringkan. Apalagi jika Anda ingin mengawetkan hasil panen di dehydrator atau oven.
Panen dan pengumpulan benih berjalan beriringan
Panen cabai selalu dibarengi dengan pertanyaan tentang perbanyakan. Karena dengan setiap polong segar Anda memiliki banyak bahan benih untuk disemai. Hanya cabai matang yang cocok. Benih polong hijau tidak mampu berkecambah.
- potong buah menjadi dua dengan pisau
- petik bijinya dengan satu sendok teh
- taruh di atas kertas dapur dan biarkan kering
Lindungi diri Anda selama melakukan pekerjaan ini dengan sarung tangan, pelindung pernapasan, dan kacamata. Hal ini terutama berlaku saat mengolah varietas cabai pedas.
Tips & Trik
Jika Anda memanen cabai sedini mungkin, Anda memotivasi tanaman untuk menghasilkan buah baru.
