Bagi siapa saja yang suka memiliki tanaman eksotik dari negeri jauh di kebunnya sendiri, calamansi yang masih relatif belum dikenal di negeri ini adalah pilihan yang tepat. Perawatan buah jeruk cukup mudah dan rasa sarinya sangat aromatik.
Apa itu buah kalamansi?
Calamansi (atau Kalamansi) adalahpersilangan antara mandarin dan kumquat Dalam hal rasa, ada sedikit rasa mandarin dan lemon, tetapi juga jeruk dan jeruk nipis. Buah Calamansi tidak lebih besar dari bola pingpong dan sebagian besar ditanam di Filipina.
Apa nama lain buah kalamansi?
Buah calamansi, hasil persilangan alami, juga dikenal sebagaiJeruk calamondinatau disingkatCalamondin. Khususnya di Italia, yang penyebarannya sudah lebih luas daripada di sini, dijual dengan nama ini.
Vitamin dan mineral apa saja yang terkandung dalam kalamansi?
Citrus Fortunella, nama botani dari jeruk calamondin, adalah pemasokVitamin Cyang sangat baik. Buahnya yang kecil juga banyak mengandungkalsium, fosfordan jugabesi.
Apa warna buah calamansi?
Karena, seperti semua buah jeruk, selalu ada beberapa generasi dalam satu pohon, warnanya bervariasi darispesimen hijau limauhinggaoranye cerahpada buah yang matang.
Seperti apa rasa buah calamansi?
Rasa kalamansi tidak bisa digambarkan dengan satu kata. Rasanyaasam manis, tapi kurang asam dibandingkan lemon. Hal ini ditandai denganasam asamkecil dalam aromanya, yang sangat menyenangkan jika dipadukan denganrasa jeruk keprok. Kulitnya yang bisa dimakan rasanya sedikit pahit. Berbeda dengan jeruk hias, yang bisa dimakan tapi sering dianggap sangat tidak enak dari segi rasanya, buah calamansi benar-benar enak.
Bagaimana cara makan kalamansi?
Buah-buahan terasa sangat menyegarkan dan dapat digunakan dengan berbagai cara di dapur. Gunakan eksotik untuk:
- Minuman: Encerkan jus segar dengan air atau tuangkan irisan buah ke dalam teh
- Makanan penutup: Mousse, es krim, atau salad buah mendapatkan nuansa rasa yang benar-benar baru
- Selai/Jeli: cocok untuk siapa saja yang menganggap keasaman makan mentah terlalu kuat
Selain itu, buah kalamansi juga digunakan dalam masakan gurih, misalnya untuk marinasi atau sebagai bahan saus salad.
Bisakah Anda menanam buah calamansi di Jerman?
Buah Calamansicocokuntuk dibudidayakan di kebun di Jerman. Banyak pembibitan yang menawarkan tanaman untuk dijual - tanaman baru biasanya tersedia mulai awal musim semi. Perhatikan hal-hal berikut saat menanam dan merawat kalamansi:
- Lokasi cerah penuh
- Hanya disiram saat tanah kering
- Memberikan pupuk mineral
- Jangan mengurangi secara drastis
- Tempatkan di ruangan sejuk dan terang di musim dingin karena tanaman tidak kuat.
Kiat
Dosis hati-hati
Terutama jika Anda baru mencicipi calamansi, sebaiknya gunakan jusnya secukupnya saja. Bahkan jumlah kecil saja memberikan segalanya rasa eksotis dengan keasaman menyegarkan yang menyenangkan. Jika mau, Anda dapat menambah dosisnya nanti, namun pastikan tidak terlalu asam.
