Artichoke bukan hanya sayuran sehat, tapi juga tanaman obat. Kuncupnya telah dianggap sebagai makanan lezat selama berabad-abad. Tapi darimana sebenarnya tanaman itu berasal?
Dari mana asal artichoke?
Artichokeberasal dari wilayah Mediterania. Tanaman tersebut diyakini berasal dari Mesir. Bahkan saat ini, sayuran ini sebagian besar ditanam di wilayah Mediterania yang bebas embun beku.
Di mana rumah asli artichoke?
Meskipun asal usul artichoke tidak sepenuhnya pasti,Mesir kini diterima sebagai negara asal.. Namun awalnya lebih banyak digunakan sebagai tanaman hias di taman. Saat itu, artichoke tergolong beracun. Namun catatan lama menunjukkan bahwa tanaman tersebut sudah tersebar luas di Mediterania selatan mulai dari Afrika Utara hingga Turki pada zaman dahulu. Di Kekaisaran Romawi kemudian digunakan sebagai tanaman sayuran. Hal ini menjadikan artichoke salah satu sayuran tertua.
Bagaimana artichoke sampai ke Eropa?
Artichokediperkenalkan ke Eropa oleh orang Arab pada abad ke-13. Awalnya ditanam di Kepulauan Canary dan Sisilia. Pada abad ke-15, ahli herbal Italia Phillip Strozzi mulai membudidayakan artichoke di wilayah Napoli. Dengan melakukan hal ini, ia meletakkan dasar bagi budidaya sayuran saat ini di Italia, Prancis, Amerika Serikat, dan banyak negara lainnya.
Kiat
Artichoke sensitif terhadap embun beku
Artichoke kini juga ditanam di daerah beriklim sedang di Jerman. Karena tanaman tidak tahan terhadap embun beku, mereka harus dilindungi dari dingin di musim dingin. Berkat upaya ini, sebagian besar artichoke yang dijual di Jerman saat ini berasal dari Italia.
