Ceri cornelian dipenuhi dengan buah merah cerahnya di akhir musim panas. Mereka yang rajin memetik dan mengoleksi biasanya tidak bisa langsung memanfaatkan massanya. Di sinilah metode pengawetan seperti membuat jus berguna!
Bagaimana cara membuat jus ceri cornelian?
Untuk membuat jus ceri cornelian, tidak perlu diadu. Cara terbaik adalah menggunakan pembuat jus uap, yang juga dapat digunakan dengan buah-buahan lain tanpa membuang bijinya. Setelah dibuat jus, jus dapat diisi panas ke dalam botol kaca dan ditutup rapat untuk pengawetan.
Apakah ceri cornelian harus diadu sebelum dibuat jus?
Tergantung pada metode pembuatan jus yang Anda pilih, ceri corneliantidak harus diadu satu per satu. Jika perlu, yang terbaik adalah menggunakan cherry stoner. Namun, pekerjaan yang membosankan ini menghabiskan banyak waktu.
Bagaimana cara membuat jus ceri cornelian?
Cara terbaik, tercepat dan paling mudah untuk membuat jus ceri cornelian adalah dengan apa yang disebutsteam juicer Ini juga dapat digunakan untuk membuat jus elderberry, raspberry, gooseberry, mirabelle dengan mudah plum dan sejenisnya, tanpa harus membuang inti terlebih dahulu.
Ada juga opsi untuk menggunakan 'Flotte Lotte' atau pembuat jus sentrifugal konvensional (disarankan untuk membuang biji ceri cornelian sebelumnya).
Bagaimana cara membuat jus ceri cornelian dengan alat pembuat jus uap?
Pemasut uapmengambil alihbekerja untuk Anda. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkan buah ke dalam perangkat dan membotolkannya jus.
Untuk satu batch Anda membutuhkan sekitar 2,5 kg ceri cornelian, 1,5 liter air, mungkin 150 g gula dan sedikit asam sitrat. Cara melanjutkan:
- Tambahkan air ke panci paling bawah
- Letakkan wadah jus di atasnya
- Tuang cherry cornelian dan bahan lainnya bila perlu
- tutup dengan penutup
- rebus dan masak perlahan
- Buka keran dan isi jus ke dalam botol kaca
Prosedur ini memakan waktu 30 hingga 60 menit tergantung pada perangkat dan jumlah ceri cornelian.
Bagaimana cara mengawetkan jus ceri cornelian?
Jika Anda menggunakan pembuat jus uap untuk membuat jus, pemanasan diperlukan untuk mengawetkan justidakselengkapnyaperluJus sudah dipanaskan dan dapat diisi panas ke dalam botol kaca yang sudah dibersihkan dengan baik. Jangan lupa memberi label dan simpan di tempat yang sesuai.
Dengan metode pembuatan jus lainnya, mungkin perlu merebus jus ceri cornelian setelahnya dan baru kemudian memasukkannya ke dalam botol.
Jus ceri cornelian bisa digunakan untuk apa?
Jus buah ceri cornelian yang sedikit asam namun tetap lezat dapat digunakan, misalnya untuk membuatjeli. Caranya, biarkan jus mendidih dengan gula pengawet dengan perbandingan 1:1. Lalu tuang ke dalam gelas, tutup dan biarkan dingin.
Jus ini juga cocok untuk es krim, smoothie, dan minuman keras.
Kiat
Tahan lama dan masih lebih suka melakukan inspeksi
Jika jus ceri cornelian diawetkan dengan benar, jus tersebut akan bertahan dalam botol kaca tertutup di tempat yang gelap dan sejuk setidaknya selama satu tahun. Namun, tetap disarankan untuk memeriksa bagian luar apakah ada jamur dari waktu ke waktu.
