Sayuran ini mengingatkan pada kembang kol, dengan bunganya berwarna hijau muda. Aromanya sangat menyengat dibandingkan jenis kubis lainnya. Tunasnya dikonsumsi, yang berkembang lebih lambat di Romanesco dibandingkan di rekan-rekannya.
Kapan musim Romanesco?
Romanesco sedang musim dari Mei hingga Oktober dan dapat dipanen mulai Mei dan seterusnya. Pengumpan berat Mediterania membutuhkan tanah yang dipersiapkan dengan baik, liat dan dalam serta tempat yang hangat dan cerah untuk pertumbuhan optimal.
Musim Berkebun
Romanesco sedang musim dari Mei hingga Oktober. Jika Anda ingin menanam Romanesco, disarankan untuk menanam lebih awal. Dengan cara ini kamu bisa memulai musim panen lebih awal.
Persyaratan
Tanaman Mediterania merupakan tanaman yang membutuhkan banyak nutrisi dan membutuhkan tanah yang dipersiapkan dengan baik. Pupuk hijau atau kompos (€12,00 di Amazon) dan serutan tanduk menyediakan nutrisi yang cukup bagi sayuran. Tumbuh di tanah liat dan dalam yang memiliki kapasitas penyimpanan air yang tinggi. Lingkungan berkapur mempunyai pengaruh positif terhadap pertumbuhan seperti halnya tempat yang hangat dan cerah.
Kultivasi
Penanaman dapat dilakukan mulai bulan Februari di tanah pot yang miskin nutrisi. Kedalaman tanam adalah setengah sentimeter. Pada suhu dua belas derajat, kotiledon pertama muncul setelah tujuh hari. Tiga minggu kemudian kamu bisa menanam benihnya.
Ikhtisar variasi:
- budidaya sepanjang tahun: 'Cello' F1 adalah varietas unggul dengan hasil tinggi
- Varietas akhir musim panas: 'Veronica' F1 sebagai varietas baru yang mengembangkan bunga seragam
- Musim Gugur: 'Gitano' F1 mengembangkan pertumbuhan yang kompak dan hasil yang baik
Penanaman di bedengan dilakukan sekitar sebulan kemudian ketika tanaman muda sudah cukup kuat. Pastikan ada jarak tanam 50 sentimeter. Jika ingin langsung menabur benih di luar ruangan, sebaiknya menunggu hingga akhir Maret. Dengan penanaman awal ini, kematangan tanaman dimulai pada bulan Juli, sedangkan tanaman awal menghasilkan hasil mulai bulan Mei dan seterusnya.
Perawatan
Varietas Brassica oleracea memerlukan banyak sinar matahari dan sirkulasi udara yang tinggi. Selama musim tanam, sayuran membutuhkan penyiraman secara teratur karena Romanesco, seperti kembang kol, memiliki kebutuhan air paling besar dari semua jenis kubis. Lapisan mulsa mencegah tanah mengering dengan cepat dan menahan panas.
Sepanjang musim, Anda harus menyuburkan tanah satu atau dua kali dengan tepung tanduk dan sesekali memberikan pupuk tanaman. Jika perlu, gemburkan tanah dan gundukan tanaman untuk mendorong pertumbuhan daun.
Panen
Sekitar delapan hingga sepuluh minggu setelah tanam, kepala Romanesco pertama menandai musim panen. Jika bagian luar bracts berwarna hijau tua berair dan dekat dengan kepala, waktu panen yang tepat telah tiba. Bunga tengah berwarna hijau muda seharusnya sudah berkembang dengan baik tetapi belum terbuka. Semakin awal Anda memanen kepala, semakin lembut dan empuk rasanya. Daun yang layu dan menguning menandakan Romanesco sudah terlalu matang.
Kiat
Jika Anda ingin menyimpan Romanesco, jangan lepaskan bagian luar bractsnya. Mereka berfungsi sebagai pelindung kesegaran dan memastikan kepala tetap renyah di lemari es selama dua hingga empat hari.
