Kubis runcing, seperti varietas kubis putih terkait, adalah bagian dari kubis kepala. Mudah dibudidayakan di kebun, kuat dan cocok untuk budidaya awal. Artinya varietas kubis menyediakan sayuran yang lezat dan sehat mulai bulan Mei dan seterusnya.
Kapan dan bagaimana cara memanen kubis runcing?
Kubis runcing paling baik dipanen pada bulan Mei saat kepala kubis masih kokoh dan menunjukkan pertumbuhan yang kuat. Potong batang kubis dengan pisau tajam yang telah didesinfeksi, lalu simpan kubis di tempat sejuk dan gelap, misalnya di jaring gantung di ruang bawah tanah.
Peduli hasil tinggi
Tanaman muda yang berhasil ditanam harus diberi kesempatan untuk tumbuh tanpa persaingan dari gulma yang tidak diinginkan. Periksa tempat tidur secara teratur untuk mencari gulma dan menyianginya jika perlu. Varietas kubis tidak menyukai kekeringan. Penyiraman mingguan adalah bagian dari program dasar selama fase pertumbuhan. Selama musim kemarau panjang, sayuran harus lebih sering disiram. Di akhir musim, ada baiknya menumpuk tanaman. Hal ini meningkatkan stabilitas kepala. Buang daun luar yang layu untuk mencegah pembusukan.
Saat panen dimulai
Kubis runcing ditandai dengan pertumbuhan yang cepat. Anda dapat memetik daun muda kapan saja setelah muncul. Jika ingin memanen kepala utuh, waktu panen tergantung pada tanggal tanam. Setelah perkecambahan berhasil pada bulan Januari, kubis runcing siap dipanen pada bulan Mei. Semakin lama Anda menabur benih, semakin kuat tanaman akan berkembang. Kemudian panen ditunda hingga Agustus atau September.
Cara memanen yang benar:
- mendisinfeksi pisau tajam
- Singkirkan tanah di sekitar batang dan potong
- Buang kubis yang runcing dan simpan di keranjang anyaman
Tarik sisa batang dan akar dari substrat dan sisa-sisanya dibuat kompos. Kubis tidak boleh ditanam di kebun selama empat tahun ke depan. Dengan cara ini Anda mencegah tanah mengalami tekanan sepihak dan sayuran tidak terserang penyakit.
Penyimpanan yang tepat
Kepala yang tidak patah akan bertahan sekitar satu minggu jika disimpan di tempat sejuk. Jaring gantung ideal untuk penyimpanan dan dapat digantung di ruang bawah tanah yang gelap dan kering. Hasil panen dapat disimpan utuh atau dipotong di kompartemen sayuran. Anda dapat membekukan kubis runcing dengan terlebih dahulu mencuci kubis hingga bersih dan merebus daunnya selama sekitar tiga menit. Lalu simpan sayuran dalam kantong freezer.
Kiat
Jangan letakkan kepala di samping apel karena kubis akan lebih cepat layu.
