Menurutmu seperti apa bentuk pepperoni klasik? Merah, hijau, kecil, besar, bulat atau meruncing? Apa pun jawaban Anda, tidak ada pendapat yang salah. Karena pepperoni klasiknya juga tidak ada. Sayuran berwarna-warni hadir dalam berbagai warna dan bentuk. Apakah anda sudah mengetahui varietas berikut ini?
Jenis peperoni apa yang ada?
Paprika adalah subspesies dari paprika dan tersedia dalam banyak varietas seperti Thai Yellow, Lombardo, Joe's Long, Georgia White Pepper, Orange Thai, dan Elephant Trunk. Mereka berbeda dalam warna, ukuran, kepedasan, rasa dan kondisi pertumbuhan.
Umum
Peperoni, paprika, cabai - ada banyak istilah yang sebenarnya memiliki arti yang sama, tetapi tidak selalu digunakan dengan benar. Cabai dan cabai hanyalah subspesies dari cabai. Jenis sayuran ini dibagi menjadi beberapa kelompok berikut:
- Capsicum annuum
- Capsicum baccatum
- Capsicum chinense
- Capsicum fruktescens
- Capsicum pubescens
Cabai termasuk dalam genus Capsicum annuum yang artinya buah tahunan. Namun, banyak varietas pepperoni yang bersifat abadi. Nama umum Capsicum sudah menunjukkan tingginya kandungan capsaicin pada buahnya. Ini adalah bahan yang menciptakan rasa pedas khas yang mungkin otomatis Anda kaitkan dengan istilah pepperoni. Namun, jenis paprika tidak akan banyak jika tidak berbeda dari satu jenis ke jenis lainnya. Kepedasan suatu buah diukur dengan skala Scoville. Dibandingkan dengan varietas lainnya, cabai agak lunak (level 3-6). Berkat spesimen yang dibiakkan, subspesies pepperoni dapat dibagi menjadi tanaman berbeda yang penampilannya sangat berbeda. Kenali varietas yang paling umum dalam ikhtisar berikut.
Kuning Thailand
- Warna: kuning
- Ukuran: Panjang buah 10 cm
- Hasil: melimpah
- Rasa: aromatik panas
- Lokasi: taman musim dingin atau rumah kaca
Lombardo
- Warna: hijau, merah
- Ukuran: Panjang buah 10 cm
- Bentuk: agak bengkok, daging tipis
- Rasa: ringan, pedas
- Lokasi: penyimpanan kontainer
Joe Panjang
- Warna: merah
- Ukuran: panjang buah 30 cm (paprika terpanjang yang pernah ada)
- Hasil: melimpah
- Rasa: pedas, panas
- Pertumbuhan: hingga satu meter
Lada Putih Georgia
- Warna: putih, jarang hijau atau merah
- Rasa: agak pedas, pedas
- Hasil: melimpah
- – Fitur spesial: variasi awal
Oranye Thailand
- Warna: oranye
- Ukuran: Panjang buah 6 cm
- Bentuk: polong tipis
- Rasa: aromatik, sangat pedas
- Pertumbuhan: hingga satu meter
- Kegunaan: ideal untuk mengeringkan
belalai gajah
- Warna: kuning cerah
- Ukuran: panjang buah 5-8 cm
- Bentuk: polong tipis
- Rasa: pedas sedang
- Lokasi: area luar ruangan
