Kami mengundang Anda untuk berjalan-jalan menjelajahi dunia penuh warna dari varietas tomat tua. Kenali tomat kuno yang luar biasa dengan bentuk unik, warna cerah, dan rasa tiada tara. Namun hati-hati - setelah gigitan pertama apel surga yang menggoda, tidak ada jalan kembali ke dunia tomat komersial berperforma tinggi yang membosankan.
Varietas tomat pusaka apa yang ada?
Varietas tomat pusaka mempunyai ciri khas bentuk yang unik, warna yang cerah dan rasa yang tiada tara. Jenis tomat lama yang paling terkenal antara lain tomat bistik seperti Marmande dan White Beauty, tomat botol seperti San Marzano dan Roma, tomat pancang seperti Golden Queen dan Black Krim, serta tomat ceri seperti Yellow Pear dan Gardener's Delight.
Varietas tomat daging sapi tua – Renaisans di kebun tomat
Tomat daging sapi adalah tomat kelas berat dalam keluarga varietas, beratnya mencapai 1.000 gram, memiliki banyak ruang dan baru matang pada akhir tahun. Dengan tinggi pertumbuhan hingga 300 sentimeter, tanaman yang memakan ruang ini harus diikat di bedengan atau rumah kaca. Varietas tomat pusaka ini membawa kebangkitan tomat ke kerajaan hijau Anda:
| Nama Variasi | Bentuk | warna | Berat | Waktu panen | Asal |
|---|---|---|---|---|---|
| Marmande | bulat datar, sedikit bergaris | merah | 200 hingga 500 g | mulai Juni | Prancis, Aquitaine, akhir abad ke-19 |
| Brandywine | rata, bergaris, tebal | merah muda ke merah muda | 250 hingga 500 g | mulai Juli | Amerika, sejak 1882 |
| Pangeran Hitam | bulat datar, tanpa rusuk | merah kecoklatan sampai hitam | 150 hingga 350 g | dari akhir Juli | Siberia |
| Hati Sapi | berbentuk hati, berusuk tebal hingga sedang | merah muda | 300 hingga 500 g | mulai September | Amerika, sejak 1901 |
| Kecantikan Putih | bulat datar | putih | 100 hingga 200 g | mulai Agustus | Jerman |
Salah satu tomat daging sapi tertua diberi nama 'Yellow Ruffeld' dan dibesarkan di Amerika. Sejarah varietas tomat berwarna kuning dan berusuk kuat dimulai pada abad ke-17. Para pecinta kuliner rumahan menghargai rasanya yang ringan dan menyajikan buah-buahan berongga seberat 200 gram dengan isian gurih.
Tomat botol tradisional – varietas tradisional untuk taman
Varietas tomat botol tua kini lebih populer dari sebelumnya. Karena bentuknya yang memanjang, buah ini sangat cocok dijadikan tomat pizza. Keunggulan khusus mereka adalah aromanya yang tiada tara yang tidak dapat ditandingi oleh tomat turbo yang ditanam secara komersial. Karya klasik berikut ini sangat populer di kalangan tukang kebun rumah yang sadar tradisi:
| Nama Variasi | Bentuk | warna | Berat | Waktu panen | Asal |
|---|---|---|---|---|---|
| San Marzano | panjang-langsing | merah | 20 hingga 100 g | dari akhir Agustus | Italia, sejak 1770 |
| Pasta Amish | bulat telur hingga memanjang | merah | 50 hingga 80 g | dari akhir Juli | Amerika, Wisconsin abad ke-19 |
| Roma | adik San Marzano | merah | 20 hingga 60 g | dari akhir Juli | Italia, abad ke-19 |
| Tomat anggur kurma | bulat telur, meruncing | kuning | 20 hingga 40 g | dari awal/pertengahan Agustus | Jerman, abad ke-18 |
Salah satu tomat botol tertua dan paling autentik ditemukan dari Amerika Selatan hingga Eropa sebagai benih di bagasi seorang kolektor Perancis. Varietas lama 'Andenhorn' menyerupai cabai merah runcing dan panjangnya mencapai 18 cm. Tanaman ini sangat kuat dan tidak terlalu rentan terhadap penyakit busuk daun yang ditakuti. Namun, hal ini membuat tukang kebun mengalami penyiksaan dengan periode pemasakan yang panjang hingga musim gugur.
Varietas tomat batang tua – harta karun masa lalu
Tomat pancang adalah salah satu tomat paling populer di seluruh dunia dengan total pangsa budidaya lebih dari 70 persen. Nenek moyang kita sangat menghargai buah-buahan yang berguna dengan budidaya tongkat yang menghemat tempat. Pilihan harta karun sejarah juga banyak. Daftar berikut memperkenalkan Anda ke 5 teratas:
| Nama Variasi | Bentuk | warna | Berat | Waktu panen | Asal |
|---|---|---|---|---|---|
| Ratu Emas | bulat sampai telur, halus | kuning keemasan | 30 hingga 60 g | mulai Agustus | Jerman, sejak 1870 |
| Kerja keras Jerman | bulat, halus, tinggi 4 hingga 6 cm | merah terang | 60 hingga 80 g | dari akhir Juli | Jerman, sejak awal abad ke-20 |
| Mawar Bernese | oval, sedikit bergaris | merah muda ke merah muda | 50 hingga 100 g, jarang hingga 300 g | mulai pertengahan Agustus | Swiss, sejak akhir abad ke-19 |
| Krimea Hitam | bulat datar | merah tua-coklat-ungu | 50 hingga 150 g | dari akhir Juli | Rusia, sejak akhir abad ke-19 |
| Quendlinger Cinta Awal | mangkuk bulat dan halus | merah | 40 hingga 60 g | mulai pertengahan Juli | Jerman, abad ke-19 |
Tomat ceri yang ditemukan kembali – varietas camilan untuk balkon
Dengan varietas tomat ceri tua, Anda dapat menciptakan jembatan cemerlang menuju taman perkotaan modern di balkon. Tanaman kecil ini tumbuh subur dan produktif dalam wadah besar dan menghasilkan tomat mini berukuran sekali gigit yang bahkan dapat dengan senang hati diambil oleh anak-anak yang tahan sayuran. Pilihan berikut memberi Anda varietas yang luar biasa:
| Nama Variasi | Bentuk | warna | Berat | Waktu panen | Asal |
|---|---|---|---|---|---|
| Whippersnapper | bulat, halus, 2 hingga 3 ruang | merah jambu-merah | 10g | mulai Juni | Amerika |
| Pir Kuning | berbentuk buah pir | kuning | 10 hingga 15 g | mulai Juli | Inggris, sejak abad ke-16 |
| Gula Anggur | bulat | merah tua | 10 hingga 15 g | mulai Juni/Juli | Meksiko, dianggap kalah |
| Kegembiraan Tukang Kebun | seukuran buah ceri, halus | merah | 10g | mulai Juni | Inggris atau Jerman, variasi yang sangat tua |
| Plum Kuning | oval, seukuran buah ceri | kuning | 5 hingga 10 g | mulai Juli | Amerika, sejak 1898 |
Kiat
Ruang tumbuh terbatas di taman rumah kecil dan di balkon. Jika Anda mencari perusahaan yang cocok untuk varietas tomat pusaka, stroberi liar lokal menjadi fokusnya. Karakter liar dan romantis dari kedua spesies tanaman menjadikannya pasangan yang sempurna, sehingga Anda dapat menanam tomat antik dan stroberi liar bersama-sama tanpa ragu-ragu.
